食品远销全球，如何保证食品长时间保鲜成为各大食品商首要考虑的问题。
包装的价值不仅体现在增加商品附加值方面，还需要有切实的作用与意义。真空机就是二者的完美结合，在为产品提供精美包装的同时也更加注重产品的质量安全，对于消费者来说，这种包装是最好的，真空机的包装能够为企业的产品销售带来意想不到的效果。所以说在产品包装方面，真空机的应用也是不可忽视的。
包装的发展也是经历了一系列的转变，起初的包装只是单纯的希望产品可以不直接暴露在空气中而受到灰尘的污染，进而发展到有包装来提升产品的美观度，随着人们包装要求的越来越高，产品的包装不仅要外在的华美，而且需要有内在的实用意义，这就是真空机发展最直接的原因。真空机除了提供包装外，主要是能够保证产品的质量安全，无论在哪个行业，产品的质量得到保证，销售也自然会有增无减，真空机应用的意义也就在于此。
在如今的商品市场中，除无必要，绝大多数产品的包装都采用了真空包装机，特别是一些食品的包装，消费者对于食品安全的重视促使食品包装非真空包装机莫属。近年来商品经济的迅速发展也是真空包装机迅速发展的大好时机，真空机生产企业只要顺应包装市场发展需要，一定会有很好的发展。