作为如假包换的南昌人，「筷客花甲粉」店长的绝活是炒粉。南昌炒粉是南昌人不能拒绝的味道，刘涛、邓超也是真爱粉。

米粉用酱油、辣椒调味，搭配肉丝、青菜等，趁热吃尤其美味，有米的醇香和爆炒的煎炸味道，吃得满口油香，却并不觉得油腻。与炒面有异曲同工之妙，但口感又大不相同。适合用来唤醒味觉，赶走厌食症。

南昌肉丝炒粉
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