提起沙棘，大多数人肯定很陌生，但是注重养生的朋友应该会很熟悉这个名字。因为它耐旱、抗风沙、可在盐碱地生存的特性，被广泛种植于我国西北部，以用于沙漠绿化。通过之前小百科普及的知识，我们会发现，凡是适应恶劣坏境的植物，营养成分都非常丰富，其根、茎、叶、果实大多数都可食用或入药，当然沙棘也不例外。
沙棘主要的营养成分聚集在沙棘果中，它不但具有很高的营养价值，还有一定的药物作用。沙棘果打制成粉，可以完整保留它自身的营养，又可以通过多种方法食用，既美味又健康。
沙棘的营养价值
沙棘果实酸甜，含有丰富的蛋白质，在其所含的20多种氨基酸中，包括8种人体必需氨基酸。维生素C的含量极高，是猕猴桃的3倍，山楂的20倍，苹果的100倍。维生纱E的含量为豆油的30倍。维生素B1的含量是草莓的2倍。其他还含有维生素B2，维生素P，叶酸，叶酰胺以及微量元素和不饱和脂肪酸。沙棘果中的5-羟色胺。有显著的抗肿瘤活性作用。
沙棘果中所含营养成分对缺血性心脏病、冠心病、心绞痛有缓解作用，降低血中胆固醇甘油三脂，能有效改善心肌供血状态，并且对各种炎症有显著效果，如咽喉炎、扁桃体炎、前列腺炎等作用明显。此外，它还具有增进胆汁分泌，增强毛细血管功能的作用。临床试验证明，以沙棘果制成的沙棘茶能治便秘。
沙棘的其他作用
①　美容作用
沙棘油中含有的大量维生素E、维生素A、黄酮和SOD活性成分能够有效防止自由基以达到抗衰老的作用，其高温萃取物——果素具有定向渗透作用，他从沙棘果中萃取的有效祛痘除印保湿因子，通过肌肤表层快速吸收，定向针对痤疮丙酸杆菌，抑制其感染、泛滥，修复受损肌肤，恢复肌肤正常的更新和循环系统。
②　食疗作用
沙棘油中含有206种对人体有益的活性物质，具有抗疲劳和增强机体活力及抗癌等特殊药理性能，具有保护和加速修复胃黏膜、增加肠道双歧杆菌的药性，有降减血浆胆固醇、减少血管壁中胆固醇含量的作用，能防治高血脂症和动脉粥样硬化症，并有促进伤口愈合的作用。
③　辅助减肥
沙棘不能直接帮助我们减肥。但是沙棘果中含有的多种维生素可以起到促进肠胃蠕动、清理肠道垃圾、软化血管并清理血液的作用。禾古荟素食全餐按照科学比例加入沙棘粉，配合其他谷物、果蔬、菌藻类食材中含有的减肥物质，使各种营养均衡摄入体内，相辅相成，起到良好减肥效果。