新手求救！！！！140° 30分钟 150°20分钟！大神帮忙分析下，下半部分组织烤起来了，上半部分为什么烤不起来【烘焙吧】

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新手求救！！！！
140° 30分钟 150°20分钟！
大神帮忙分析下，下半部分组织烤起来了，上半部分为什么烤不起来，有点湿软？
表皮还会干裂！

送TA礼物

IP属地:河南

来自Android客户端1楼2017-03-15 20:57回复

@芒果炖荔枝

IP属地:河南

来自Android客户端2楼2017-03-15 20:59

6寸的大神帮帮忙！

IP属地:河南

来自Android客户端3楼2017-03-15 21:03

翻拌的时候混匀没有？尤其是盆底的蛋白霜。要不，你把上火提高10度试试看？

IP属地:广西

4楼2017-03-15 21:13

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你！放了多久脱模搭！

来自iPhone客户端5楼2017-03-20 15:31

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蛋白打发够了没？还没烤透吧

来自Android客户端6楼2017-03-23 01:35

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你用的什么电动打蛋器

来自Android客户端10楼2017-04-15 04:27

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