调查一下，随州人喜欢吃广东肠粉和四川面食吗？

我在深圳开面馆的，早上卖广东肠粉，晚上卖四川面食，包括酸辣鸡杂面。红烧肥肠面，排骨面。牛腩面。臊子面。特色炸酱面。三鲜面。晚上都营业12点的，我为人比较实在实在是不忍心用各种添加剂和各种浓汤香精，所以都是半夜三四点起来熬高汤磨米浆，天亮了去批发市场买菜及肉类配料，请了个大婶帮忙，人太累了所以中午不营业休息。现在我那里面临拆迁，所以面馆不能开了。老婆在老家带孩子照顾老人，所以我想回来开面馆，早餐卖石磨营养肠粉，绝非广东有些勾兑的肠粉。在汤汁上面我会改进，也会配上辣椒。大家说有市场吗？这个肠粉随州人喜欢吗？还有随州的门面租金转让费是个什么样子？因为在广东十二年了。随州反而不怎么熟？老表倒是很多。。大家多给给意见，万一有机会在随州开起来了，贴吧的朋友来绝对份量加料。。。