就餐除了要享受美味之外，还需要享受就餐气氛，好的气氛能够让消费者感到愉悦，增加食欲不说还能增加口碑。那么我们广东肠粉加盟店要怎么营造店面气氛呢？下面我们就随老西关肠粉总部看看营造店面气氛的方法。 　　小编曾经有这样一个经历，在一家周围都是大玻璃，可以看见行人的餐馆，大概是关店前一个小时，其他的客人都走了，我们幸运地坐在临窗的位置上。上完菜后，我们正高兴地享用时，也许是服务员在收拾厨房，他们从店旁的小巷里搬出几个垃圾筒，就放在离我们只隔一道玻璃的路边。那里是晚上收集垃圾的场所，对我们来说，就好像是把垃圾放在眼前。再加上路上的行人也把垃圾扔在那里，给人一种在垃圾箱旁吃饭的感觉，对饭菜也就没有胃口了。这就是细节问题，这样的氛围怎么能让消费者有食欲呢？ 　　因此要想营造舒适的就餐环境，就需要肠粉加盟店的老板们注意一些细节。 　　1、只要在营业时间内，就应该对客人做好服务，再说这也不是打扫收拾的时间。对服务员来说，客人是最关键的，必须考虑到自己做事，会给客人的心情带来什么样的影响。而不是按着性子自己想怎么做就怎么做。 　　2、临时更改营业时间要千万注意，若确实需要更改，一定要提前公示，免得惹麻烦。“饮食店的关店时间，只要比平常早了30分钟，客人的抗议电话就打来了。”一家大型餐饮中心的负责人在闲聊时，跟我谈起临时改营业时间惹出的麻烦。