东港市目前草莓生产面积16.8万亩，产量40多万吨，是全国最大的草莓生产和出口基地
。随着东港市草莓产业的不断扩张，草莓产量逐年攀高，草莓销售已成为东港草莓产业发展
的关键性问题。如何让草莓在有限的时间内保质保鲜呢？
大家都知道，草莓的保鲜期非常的短，成熟的草莓自然保鲜期只有1-3天，极易腐烂变
质，那么怎么样才能让外地人吃到东港本地最新鲜的草莓？
中国草莓产业网要求草莓种植户通过科学采收、分级包装、缩短运输时间，这几点做到了无
论你在何地都可以吃到新鲜完好的草莓。
科学采收
不同的草莓果实成熟度不一致，所以要做到每天或隔天采摘一次，每次都要把成熟的草
莓果实全部采完，以免其因过熟而腐烂并波及其它草莓果实。采收草莓果实的适宜时间是清
晨、上午10点前和傍晚，其它时间不能采收。草莓果实的果皮极薄，采收时必须轻拿、轻摘
、轻放，连同果柄一同采下，用指甲掐断果柄即可，摘一个放一个。鲜食果果面有70%以上
着色时即可采收，这种果实品质好，果形美，相对耐贮运；用于加工果酱、果汁和果冻等的
草莓果实，宜在果实充分成熟时采收，这种果实糖分含量高，汁液多，香气浓；制罐头等用
的果实要求大小一致，着色70-80%，果肉较硬，着色颜色较鲜艳为好。
分级包装
为了保证采下的草莓不被挤压和碰伤，采收容器应用纸箱或塑料箱、竹编箱等，箱内要
垫放柔软物，一般每箱装2.5-5公斤草莓为宜。采收时最好边采边分级，将畸形果、过熟果
、烂果、病虫果剔除。果实分级标准如下：单果重20克以上为大果，10-20克为中果，5-10
克为小果。刚采下的草莓应放在阴凉处或预贮室散热。
缩短运输时间
运输时最好用透明小塑料盒装载草莓果实，单盒装果0.25-0.5公斤，然后装入装载量不
超过5公斤的大箱。运输时要选择最佳线路，尽量减少震动，缩短运输时间。
中国草莓产业网正在努力的协助草莓种植户们做到专业的包装、运输过程做到几乎零破损、
承诺24小时到达客户手中，偏远地区48小时之内签收。让客户吃到最正宗、最安全、最绿色
的有机东港九九草莓。中国草莓产业网转载。