炒的是三人份的米线 一人一份米线 一碗紫菜汤搞定一顿饭 紫菜汤的做法菜谱中也有哦 一分钟搞定”食材明细
洋白菜半颗
米线两片
鸡蛋2个
料酒适量
味精一勺
鸡精两勺
蒜两颗
盐两勺半
水20ml
鱼露适量
生姜两片
蒜苗两根
咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度
炒米线的做法步骤
1材料准备好
2把米线用热水焯一下 装入盆中给它抖开 不让它坨一起
3准备一个小碗把盐 味精 鸡精 鱼露放入碗中 加入开水搅拌均匀备用
4把锅烧干放入五花肉小火煸炒 盖上盖子焖出油来
5油份炸出来后加入生姜 蒜 蒜苗头翻炒
6加入洋白菜翻炒
7把洋白菜堆一边 边上倒点油 打入两鸡蛋
8锅倾斜一些 把火🔥朝着鸡蛋把鸡蛋炒熟
9翻炒一下
10倒入米线翻炒 左手拿铲右手拿筷子搭配着翻炒
11如图翻炒
12加入少许料酒翻炒
13把准备好的料汁均匀的倒入 剩下的蒜苗叶子倒入翻炒均匀
14搞定出锅
15炒了三个人的量 秒杀
使用的厨具：炒锅