除湿机分化学除湿和冷冻除湿，本文专指冷冻除湿。冷冻式除湿机采用压缩机制冷的原理除湿。空气中的水分在进入蒸发器对冷凝结霜，然后积聚滴出，排入下水口。除湿机与空调器除湿方式不同。空调器除湿是使整个空间温度下降除湿，在夏季，炎热天气的条件下较为适用。
　　除湿机除湿是机器内部降温，把空气中的水排出，对空间的温度反而略微上升，但温差反映不明显，比较适用四季，用电量也节约。环境相对湿度大于 60% 霉菌即可生长，湿度大于85% 以上是霉菌的高发环境。
　　除湿机应避免放在热源旁使用，要保持进出风口的畅通，一般情况下除湿机应放在空间的居中较合适，周围应有足够的空间，不要堆放物品。保持空气流畅，可以达到除湿的效果均匀。
　　冷冻除湿机在低温18 ℃ 以下的环境条件使用，都会结霜或结冰，带除霜功能的除湿机会自动化霜，但不带除霜功能的除湿机，可用人工化霜。一般情况下温度低，湿度也低，湿度低于 40%以下，除湿的效果可能不明显，速度也较慢，这都属于正常现象。