刚才和吧友谈了下是否大叶种才能存储的问题，普洱生茶在一定条件下耐存储，并且可以向良好的方向转化，而熟茶的本质是模仿并加速了生茶的转化过程，以求达到陈年生茶的效果，这与湿仓控制好了转化快是一个道理。但像销法这类重发酵的多存几年也很有效果，滇红也是大叶种却不能长期存储和转化，黑茶是小叶种却可长期存储转化，是工艺有关么，如果是那么说明什么品种的茶只要工艺合适都可以长期存储转化。但现实是，宣称越陈越香的茶种较少，主要是压紧茶，普洱、黑茶、青砖、千两、茯砖等（也有白茶压饼的），毛茶大叶种、小叶种都有，基本上是边销为主，便于运输和存储（当然也有内销贡茶等，但不是主流），对于主流的绿茶、花茶、全发酵的红茶、半发酵的乌龙茶、轻发酵的黄茶等茶叶大都是不耐存储的。
对此比较疑惑的是，这些加工工艺会增加茶叶的耐存储性、便于运输，可能也会由此带来一些有利于口感、香气的转化，单是越陈越香不是茶叶的主流，而是宣传炒作的成分更大。现在各普洱品牌涨声一片，而市场并没有本质性的增长，实际上对普洱是不利的，其他主流茶叶品种也很丰富，不是非喝普洱不可。
本人对于普洱也是新人小白，认识肤浅，以上这些是通过阅读吧里的帖子和自己的想法，不喜勿撕。