智美的产品种类很少，世界范围内最常见的只有三种，它们以酒标的颜色划分：红标最为普遍，带有淡淡的甜味与肉桂香；白标口感强劲，带有苦味与浓郁的香料味，酒体厚实，是智美的中间产品；蓝标是智美的顶级之作，又称为“Grande Reserve”，丰富的香味口感让人难以相信是由啤酒表现出来。虽然分了三个颜色，但千万不要把它们按照颜色就进行了等级划分，因为这三种酒分别能在三个不同的派系当中独树一帜，每一种都是经典。
智美蓝帽
智美蓝帽是典型的比利时风格的烈性爱尔啤酒，也可以说是比利时风格的黑啤酒，酒性强烈、口味丰富、颜色深黑是它最主要的几个特点，这些在倒入酒杯的一刹那便散发出来。蓝帽极易倒出一个厚厚的泡沫层，酒体深暗，同时散发着浓郁的果香和酒精味道，入口后味道复杂，先是浓厚的水果甜味，然后变成焦糖接近咖啡的味道，之后苦味冲击出来，直到咽下之后喉咙处留有一丝苦味，而口腔中充满的是浓郁的果香和焦糖味道。
智美蓝帽在味道上处理的非常到位，口感厚重口味丰富，而且复杂的口味被处理的很好，各个味道之间的切换过程非常流畅，喝完之后嘴里留下的余香久久不散，令人回味，是一种绝对美妙的体验。
如果你现在去比利时旅游又有机会经过哪家修道院的话，请不要错过，因为很可能你经过的正是一家酿造啤酒的修道院，而全世界这样的修道院只剩下六家了。
智美红帽
红帽是智美啤酒中最容易上口的一款，酒精度数相对较低而且没有那么重口味，还带有淡淡的酸甜味，能比较容易的被比利时啤酒的初学者接受。
古铜色的酒瓶，无法很直观的通过瓶体观察酒体色泽，但能明显看到浑浊，瓶底有一层酵母沉淀，是瓶内二次甚至三次发酵的印证。
打开瓶盖，刹那间泡沫涌起，夺瓶口向外溢出，一股带有明显比利时啤酒风格的酸涩味道扑面而来，还来不及让人好好品味一下这个味道，就有越来越多的泡沫不断拥挤而出，不得不把酒倒入杯中，深红色的酒体从瓶内滑出，落入杯中激起奶白色的泡沫，转瞬间酒杯已被浸满，泡沫几乎盖住了酒体的全部，一时间无法得见酒体真正的颜色。
把酒杯贴近鼻子，让鼻子尽可能近距离的接触泡沫，一股酸涩的啤酒花掺杂大麦的味进入鼻腔，标准比利时啤酒的风格，酸味在前，苦味在后。智美红帽的泡沫非常厚重，消失的很慢，隐约可以看到泡沫之下古铜色的酒液，你可以慢慢的通过嗅觉体验红帽的风味，试试看，能不能找到19世纪清苦的修道院内，修道士在做完一天的功课之后监督啤酒酿造过程、品尝啤酒风味的感觉呢？
其实智美红帽给人的嗅觉感受略显酸涩，但真正喝到嘴里的时候完全是另外一种体验。当第一口酒下肚，它带来的是一种冲击，一种味觉上的旅程：入嘴的酸，又有一种来自于水果的果甜味，咀嚼之后在多种味道中寻找，会体验到啤酒花的味道，然后是一种浓烈的麦芽味，咽下之后喉咙处留有丝丝酸涩的味道，然后回味口腔内的味道，啤酒花和麦芽的味道很重，但仔细品味之后能在苦味下面找到水果的酸甜味道，很明显，咽下啤酒之后和在口腔中咀嚼时候体验的味觉顺序正好相反，是一种很有趣的体验。
总体来说，智美啤酒和传统意义上的啤酒有着很大的区别，喝它有点像喝红酒，是需要仔细品味的，要是大口大口的把它喝下去，那就完全糟践了这种传世琼浆。智美啤酒与红酒和威士忌的发酵过程比较类似，在地窖中进行，这样有助于它的口味更加醇美丰满，它与众不同的味道和饮用方式正是取决于这种特殊的酿造贮藏方式。智美啤酒采用上层发酵法酿造，全程手工制作，整个酿造过程需要经过3次发酵，第一次需要5年的时间，第二次少则2周多则5年，里面聚集了活菌，当开瓶的时候激活“沉睡”的活菌，完成第三次发酵。这样随着酒精逐渐被氧化，带有苦涩口感的酒精味逐渐淡化，取而代之的是芳香的果味和泥土的香甜味。
智美啤酒的酿造师们是这样评价自己的得意作品的：“智美红帽啤酒呈古铜色，口味柔和润香，带有浓郁的麦芽香味，微带焦炭苦味,泡沫层散发出丰富的酒花、果味和强烈的发酵酯味，是智美品种中最宜上口的一种，有着非常醇美、丰满的质量，酒花苦味和泥土香甜味相互调节得十分美味，适合配丰盛的烤肉和蔬菜，也可代替红葡萄酒作为宴会用酒。”
智美红帽在味道上确实独树一帜，在口感上，它也有绝对的优势与其它款式啤酒一争高下。它适合在10度左右的温度下饮用，在这个温度下酒中带有明显的沉淀物，是二次发酵使用的酵母以及某些蛋白质、果肉等组成，喝到嘴里的时候仔细品味可以捕捉到细微的凝结体的触感，这种触感不但不会影响饮用时整体的感觉，反而还加强了酒体的质感，让本来就厚重的酒液变得更加丰满，这样的口感在一般的啤酒商是很难体会到的。
智美红帽酒精浓度7%体积比，麦汁浓度是15.5，全人工经过两至三次天然发酵而酿成，是一款口感非常厚重的修道院风格啤酒，非常适合对世界风格啤酒有着浓厚兴趣的消费者饮用，但口味和风格与传统工业化啤酒有着天壤之别，初学者接受起来需要时间和耐心，一旦迈过了这道坎，那么啤酒世界的大门将向你敞开。
另外，这款啤酒非常适合自酌，它口味纯香，具有强烈的可品味性，一个人的时候细细品味，更容易找到这款酒中所包含的内容和风味。而且它很适合睡前饮用，丰富的营养和细腻的口感能让睡眠质量更高。
智美红帽适合在10-12℃饮用，使用张开的郁金香花型杯。
智美白帽
蓝帽和红帽都属于修道士黑啤酒，而白帽会被很多人认为成是一种白啤酒，而且它的颜色也确实像白啤酒，但其实不然，智美白帽实际上属于比利时风格的三倍强度啤酒（Tripel），也就是说它并不是传统意义上的白啤酒，因为三倍啤酒在酿造的时候使用了三倍剂量的麦芽，比起标准的修道士啤酒要烈得多，所以酒性浓烈、苦味极重、颜色浅白才是它的特点。那么这样一瓶极苦的修道士啤酒到底好喝不好喝呢？
智美白帽有着浓厚而且非常细腻的泡沫、接近橙色的酒体、复杂的口味和气味、苦味重但回味无穷。
将智美白帽倒入杯中，首先能砸出非常好看的泡沫层，慢慢变得非常细腻如奶油一般的质感，随之散发着一股强烈的麦芽混合啤酒花的苦味，还有淡淡的一点酵母的类似水果的香甜味道。入口后，一股强烈的酸甜带有麦芽苦味，很快过渡到非常浓烈的啤酒花的苦味上，咽下之后口腔里都回荡着这种苦涩掺杂着一点香甜的味道，很奇特，虽然苦但着实吸引人。
不得不说，智美白帽绝对是一款非常好的三倍啤酒，甜、苦、辣都体现的很到位，它的苦味还是那种让人越喝越上瘾的味道，有些欲罢不能，总之我们一定会给它A级的评分，你一定要来一瓶尝尝。
智美蓝帽
智美蓝帽是典型的比利时风格的烈性爱尔啤酒，也可以说是比利时风格的黑啤酒，酒性强烈、口味丰富、颜色深黑是它最主要的几个特点，这些在倒入酒杯的一刹那便散发出来。蓝帽极易倒出一个厚厚的泡沫层，酒体深暗，同时散发着浓郁的果香和酒精味道，入口后味道复杂，先是浓厚的水果甜味，然后变成焦糖接近咖啡的味道，之后苦味冲击出来，直到咽下之后喉咙处留有一丝苦味，而口腔中充满的是浓郁的果香和焦糖味道。
智美蓝帽在味道上处理的非常到位，口感厚重口味丰富，而且复杂的口味被处理的很好，各个味道之间的切换过程非常流畅，喝完之后嘴里留下的余香久久不散，令人回味，是一种绝对美妙的体验。
如果你现在去比利时旅游又有机会经过哪家修道院的话，请不要错过，因为很可能你经过的正是一家酿造啤酒的修道院，而全世界这样的修道院只剩下六家了。
智美红帽
红帽是智美啤酒中最容易上口的一款，酒精度数相对较低而且没有那么重口味，还带有淡淡的酸甜味，能比较容易的被比利时啤酒的初学者接受。
古铜色的酒瓶，无法很直观的通过瓶体观察酒体色泽，但能明显看到浑浊，瓶底有一层酵母沉淀，是瓶内二次甚至三次发酵的印证。
打开瓶盖，刹那间泡沫涌起，夺瓶口向外溢出，一股带有明显比利时啤酒风格的酸涩味道扑面而来，还来不及让人好好品味一下这个味道，就有越来越多的泡沫不断拥挤而出，不得不把酒倒入杯中，深红色的酒体从瓶内滑出，落入杯中激起奶白色的泡沫，转瞬间酒杯已被浸满，泡沫几乎盖住了酒体的全部，一时间无法得见酒体真正的颜色。
把酒杯贴近鼻子，让鼻子尽可能近距离的接触泡沫，一股酸涩的啤酒花掺杂大麦的味进入鼻腔，标准比利时啤酒的风格，酸味在前，苦味在后。智美红帽的泡沫非常厚重，消失的很慢，隐约可以看到泡沫之下古铜色的酒液，你可以慢慢的通过嗅觉体验红帽的风味，试试看，能不能找到19世纪清苦的修道院内，修道士在做完一天的功课之后监督啤酒酿造过程、品尝啤酒风味的感觉呢？
其实智美红帽给人的嗅觉感受略显酸涩，但真正喝到嘴里的时候完全是另外一种体验。当第一口酒下肚，它带来的是一种冲击，一种味觉上的旅程：入嘴的酸，又有一种来自于水果的果甜味，咀嚼之后在多种味道中寻找，会体验到啤酒花的味道，然后是一种浓烈的麦芽味，咽下之后喉咙处留有丝丝酸涩的味道，然后回味口腔内的味道，啤酒花和麦芽的味道很重，但仔细品味之后能在苦味下面找到水果的酸甜味道，很明显，咽下啤酒之后和在口腔中咀嚼时候体验的味觉顺序正好相反，是一种很有趣的体验。
总体来说，智美啤酒和传统意义上的啤酒有着很大的区别，喝它有点像喝红酒，是需要仔细品味的，要是大口大口的把它喝下去，那就完全糟践了这种传世琼浆。智美啤酒与红酒和威士忌的发酵过程比较类似，在地窖中进行，这样有助于它的口味更加醇美丰满，它与众不同的味道和饮用方式正是取决于这种特殊的酿造贮藏方式。智美啤酒采用上层发酵法酿造，全程手工制作，整个酿造过程需要经过3次发酵，第一次需要5年的时间，第二次少则2周多则5年，里面聚集了活菌，当开瓶的时候激活“沉睡”的活菌，完成第三次发酵。这样随着酒精逐渐被氧化，带有苦涩口感的酒精味逐渐淡化，取而代之的是芳香的果味和泥土的香甜味。
智美啤酒的酿造师们是这样评价自己的得意作品的：“智美红帽啤酒呈古铜色，口味柔和润香，带有浓郁的麦芽香味，微带焦炭苦味,泡沫层散发出丰富的酒花、果味和强烈的发酵酯味，是智美品种中最宜上口的一种，有着非常醇美、丰满的质量，酒花苦味和泥土香甜味相互调节得十分美味，适合配丰盛的烤肉和蔬菜，也可代替红葡萄酒作为宴会用酒。”
智美红帽在味道上确实独树一帜，在口感上，它也有绝对的优势与其它款式啤酒一争高下。它适合在10度左右的温度下饮用，在这个温度下酒中带有明显的沉淀物，是二次发酵使用的酵母以及某些蛋白质、果肉等组成，喝到嘴里的时候仔细品味可以捕捉到细微的凝结体的触感，这种触感不但不会影响饮用时整体的感觉，反而还加强了酒体的质感，让本来就厚重的酒液变得更加丰满，这样的口感在一般的啤酒商是很难体会到的。
智美红帽酒精浓度7%体积比，麦汁浓度是15.5，全人工经过两至三次天然发酵而酿成，是一款口感非常厚重的修道院风格啤酒，非常适合对世界风格啤酒有着浓厚兴趣的消费者饮用，但口味和风格与传统工业化啤酒有着天壤之别，初学者接受起来需要时间和耐心，一旦迈过了这道坎，那么啤酒世界的大门将向你敞开。
另外，这款啤酒非常适合自酌，它口味纯香，具有强烈的可品味性，一个人的时候细细品味，更容易找到这款酒中所包含的内容和风味。而且它很适合睡前饮用，丰富的营养和细腻的口感能让睡眠质量更高。
智美红帽适合在10-12℃饮用，使用张开的郁金香花型杯。
智美白帽
蓝帽和红帽都属于修道士黑啤酒，而白帽会被很多人认为成是一种白啤酒，而且它的颜色也确实像白啤酒，但其实不然，智美白帽实际上属于比利时风格的三倍强度啤酒（Tripel），也就是说它并不是传统意义上的白啤酒，因为三倍啤酒在酿造的时候使用了三倍剂量的麦芽，比起标准的修道士啤酒要烈得多，所以酒性浓烈、苦味极重、颜色浅白才是它的特点。那么这样一瓶极苦的修道士啤酒到底好喝不好喝呢？
智美白帽有着浓厚而且非常细腻的泡沫、接近橙色的酒体、复杂的口味和气味、苦味重但回味无穷。
将智美白帽倒入杯中，首先能砸出非常好看的泡沫层，慢慢变得非常细腻如奶油一般的质感，随之散发着一股强烈的麦芽混合啤酒花的苦味，还有淡淡的一点酵母的类似水果的香甜味道。入口后，一股强烈的酸甜带有麦芽苦味，很快过渡到非常浓烈的啤酒花的苦味上，咽下之后口腔里都回荡着这种苦涩掺杂着一点香甜的味道，很奇特，虽然苦但着实吸引人。
不得不说，智美白帽绝对是一款非常好的三倍啤酒，甜、苦、辣都体现的很到位，它的苦味还是那种让人越喝越上瘾的味道，有些欲罢不能，总之我们一定会给它A级的评分，你一定要来一瓶尝尝。
