本期楼主介绍的是一家开在北京的湖（fu）南（lan）常德牛肉米粉店，名字叫做伏牛堂。创办人好像是个北大硕士，还见过现任总理同志（）所以又叫硕士粉硕士做的粉就好吃吗

楼主此次去的是王府井书店B1的分店，店内环境是这样的，居然在放维密

楼主点了一个套餐，黄牛肉圆粉，一杯绿豆沙，价格如图

粉的特写。粉分为圆粉和扁粉，扁粉类似河粉，但楼主没选。圆粉比螺蛳粉软糯但不及桂林米粉。牛肉只有两三块，汤底应该还是有些真材实料的（放久了牛油会凝固），但是除了麻辣没有别的味道。放的酸豆角味道不错。吃起来粉不算很辣，但只有麻的味道，什么味道都没有了。

店面不大，顾客不多，基本处于拍乌蝇状态，可能是因为地理位置（地下一楼），当然粉也不算特别好吃是重要原因。北方人比较喜欢吃干的饼，各种馍，就连炸酱面也是干的。南方人可能比较喜欢汤粉，湖南人也很能吃辣。在北京可能没什么市场，价格贵，但是营销做得很好，除此以外就乏善可陈，一无是处了。
评分：3/5（完）

环境貌似不错？而且北方不是应该比南方重味么，，居然没味道。。。卖相还行。

可怕，省外的口味很多时候真心吃不惯