🌿🌿海鲜肉酱拌面
食材:生面、猪肉末、虾、花蛤、秋葵
调料:生抽、老抽、盐、姜、蒜、料酒、香油、淀粉
1):虾去头剥壳,姜蒜部分切末,部分切片切条,备用。
2):取干净容器,放入猪肉碎,加入盐、生抽、老抽、淀粉,腌制备用。
3):取锅,热油,加入姜蒜片爆香,加入虾,花蛤,爆炒后加入适量水,煮熟后盛起备用。
4):取锅热油,姜蒜末爆香,放入猪肉碎,爆炒后,加入虾和花蛤的汤汁,熬煮,直至收汁盛起。
5):取锅烧水,加入秋葵,焯熟后取出,切段备用。
6):取锅烧水,煮熟生面后,用凉白开冲洗,拌上香油。
7):加入肉酱与海鲜,拌匀后,即可食用。