现如今各种食材的问题令人担忧，还是自己在家动手做比较放心一点。
平时做鸡米花的时候我都是做原味的，今天我加入了辣椒粉和孜然粉味道更佳！”食材明细
鸡脯肉200克
鸡蛋一个
盐三分之一茶匙
胡椒粉适量
辣椒粉半茶匙
孜然粉适量
料酒两茶匙
生粉
面包糠
鸡粉少许
姜末
微辣口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度
香辣鸡米花的做法步骤
1鸡脯肉一块洗净切大丁
2加入三分之一茶匙，胡椒粉，孜然粉，姜末，少许鸡粉，两茶匙料酒拌匀
3加入半茶匙辣椒粉拌匀腌制十五分钟
4腌制好的鸡肉依次裹上生粉
5调好的蛋液
6裹上面包糠，裹好面包糠的鸡肉用手弄成圆形
7依次裹好静置五分钟
8起油锅倒入适量的油烧至五成热下鸡肉炸制
9炸至金黄捞出控油即可食用
10成品
11成品
小窍门炸制过程中要中小火，要勤于翻动！使用的厨具：炒锅