广义上的茶色素，是指茶树体内的色素成分以及成茶冲泡后形成茶汤颜色的色素成分。不过，人们常说的“茶色素”则是指狭义上的茶色素。那么，这种狭义上的茶色素到底是什么呢？它又对人们的健康起到什么作用呢？

其实，所谓茶色素，也就是从茶叶中提取出的茶多酚经过氧化聚合反应生成的一种水溶性、小分子、酚性氧化聚合物，是一种具有极高生物活性的药用物质。
重要的是，茶色素独特的多重药理功效能够对抗心脑血管疾病的七大危险因子，且没毒副作用，将成为安全的治疗慢性病的新一代绿色药物，特别是在心脑血管疾病药物领域内的重大突破，超乎人们的想象。
这一发现震惊了整个国际医学界、生物学界和药学界，其巨大的影响深入到许多相关的领域。茶色素的发现无疑给所有慢性病患者一剂良药，特别是给心脑血管疾病患者一束黎明的曙光，带来无限的希望。
然而茶色素在茶叶中的自然含量非常少，过去的提取工艺非常复杂、相对落后，每吨茶叶仅能提取0.6～1.6千克，产量极小。又因为茶色素的生物活性高、结构稳定性差，时间和温度极易使其生化特性发生变化，导致功能和效果减弱，对保存条件要求异常严格，因此茶色素十分珍稀、价格特别昂贵。这些制约因素极大地限制了茶色素的推广和应用，所以，茶色素被世界医学界誉为“药物中的绿色黄金”。


因此我国对茶色素的研究也非常重视，是我国重点医药攻关计划（1035工程）创新药品，国家领导人曾多次视察“中慈众邦茶色素”科研生产基地。在政策的支持下，中慈众邦引进大批科技人员和高新科研设备，大规模地开展提取高纯度茶色素的研发。自主研发了三个以茶色素为核心原料的保健食品相继获得“国家食品药品监督管理局”的批准，茶色素还荣获了德国纽伦堡“中国新思维”金奖，得到了国际医学界权威认可，并享有自主知识产权，是国内中医药界唯一获此殊荣的产品。