一顿健康的早餐对每个人都很重要。你知道吗？经常不吃早餐的危害除了易患胆结石之外，不吃早餐还易增加潜在致命心脏病的危险。
为什么不吃早餐容易患心血管疾病呢？因为人在一夜的睡眠中，因呼吸、排尿等显性或非显性发汗，使水分大量失去，如果不吃早餐或不饮水，可导致血容量减少，血液黏稠，血小板集聚性增加，微小血栓容易形成，容易堵塞心脑血管而致病。
而且，经常不吃早饭的人还可能因肥胖、高胆固醇等引发心脏病。的确，日常生活中有很多不吃早饭的人，他们在午餐时暴饮暴食能吃一天的食量，结果体重反增不减，一体检，胆固醇还偏高。
这类人虽然不吃早饭，但他们可能进食多糖零食，导致肥胖、腹部脂肪堆积和高胆固醇，而这些都是心脏病危险因素。资料也表明，如果健康、苗条的女性不吃早餐，那么她们的胆固醇水平就会增加，身体对胰岛素的敏感性就会降低。