做面筋可以手工做也可以用机器办自动做，但手工做出来的有咬劲，机器做出来的没有，

夏天做面筋先把水烧到50度左右，然后放盐，鸡精，拌匀，再慢慢倒入面筋粉也就是朊谷粉，一边倒一边拌匀，当然我只是说个步骤，很多大神都有视频的，这只是小意思

面筋成型后，把他用手把它拉薄，然后用刀切成一条一条的，再拿筷子卷，然后就卷成了像自己小弟弟的那个形状了

接着在烧一锅水一定要烧开，不烧开的话，做好的面筋放就去会起泡的，烧开后倒入面筋先大火煮煮开后在用小火慢慢煮，最后面筋煮的会很有弹性，就差不多好了，然后弄出来放点冷水，主要不让面筋变硬。最后用签字穿起来，在用小刀把他切成螺旋状

以上全是手工做的，我算了下全手工不借助机器，从烧水做面筋到把面筋切成螺旋状一个人2个小时做300根，当然要熟手

面筋做法很简单，主要是酱料问题，今天我就说到这里吧

面筋虽然有一半以上的利润，但很辛苦

鸡精什么牌子的啊？不放味道不也可以吗？

收徒弟吗

感觉自己萌萌哒张和你萌萌哒

烤箱，铁板，油炸，这一块方方面面没毛病，

不错，顶一下