米线是一贯受大众喜爱的产品，虽然拥有的固定粉丝比较多，但在经营的过程中想要维持长久的利益，还需掌握一定的技巧，首先要对市场有足够的了解，正所谓“知己知彼才能百战不殆”，在现代社会激烈的市场竞争中开米线店，一定要事先考察好当地的餐饮市场，确定消费者的习惯和爱好，然后有针对性的做出自己的特色，这样也能少走一些弯路，少碰一些钉子。
其次，选好开店地址。米线虽然是特色小吃，但从店面的外观上看它与一般大家快餐店区别并不大，而且消费者在选择就餐地址的时候，一般会考虑到方便性。所以对于商业步行街、学校附近、大型商场或超市附近、小吃街等地方都是不错的选址。
最后，做好店面的装修，带给客人更加完美的购物体验。现代社会人们对食物的需求早已经超出了基本层次，在看重食品的同时，也更加关注就餐环境，往往一个舒适的就餐环境能够给客人带来极好的体验。所以在此专家提醒开九号线米线店的投资者一定要做好店面的装修。