老话说的好一方水土养育了一方人，正是因为有了成都串串香的麻与辣而养育出来了水灵灵的成都姑娘。串串香，起源于四川乐山，是四川地区特色传统小吃之一，也是草根美食大众化的体现，它实际上是火锅的另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅“串串香”名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。
后面这个街边小吃随着时间的流逝慢慢进入到大众的视野当中，如今获得一致好评，已经登上了大雅之堂。