柘皋早点能走出去吗？

在合肥多年，身边不少外地朋友会知道柘皋早点，周六日开车去尝一下。便有两个声音，这么好吃的东西为什么不可以在合肥做呢？另外一种，这太油腻了，早餐这么吃还是会很不习惯？
身边又有一群柘皋小伙伴一直都有想法把柘皋早点开到合肥，但是只是停留在想法上，会有顾虑；
淮南有淮南牛肉汤、下塘有下塘烧饼、老乡鸡也是之前的肥西老母鸡都做出来有一定影响力的品牌
那么柘皋早点怎么才能走出去，做一个品牌效应？
大家集思广益哈