鲍鱼洗净后去掉里面黑色的内脏待用。

2.金钩鸟贝洗好后去掉里面的内脏待用。

3.无头红虾去掉外皮，去掉虾线，洗净后再用刀从虾背后面片开，这样炒出来的虾仁身子是弓型的，漂亮。

4.胡萝卜，地黄瓜洗净切片待用。

6.锅里放入猪肉，小火慢慢的一点点把熇出猪大油后，把葱花姜片爆锅，放入虾仁翻炒，等虾仁呈弓型时放入海参，胡萝卜，地黄瓜片翻炒，然后再放入鲍鱼，鸟贝（不用提前焯水，这样炒出来鲜变着法让孩子吃胡萝卜－－－适令海鲜搭配胡萝卜黄瓜片）翻炒，放入适量的精盐，最后快出锅时放入调好的淀粉糊，关火时在锅里放入少许的香油出锅即可。