糖化是一种由人体内的糖分和蛋白质相结合的现象，蛋白质发生质变从而失去原有的技能，导致肌龄显现。肌肤如同白饭一样，如果内在的胶原蛋白发生糖化，反映到肌肤上就是暗黄皱纹。
糖化程度升高，不仅会使肌肤老化，还可能引起糖尿病等疾病。严重的糖化现象还会侵袭眼睛、大脑、神经、血管、血液、骨头等器官与组织，将您的健康搞得“千疮百孔”。