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土豆汁
功效: 和中养胃，消炎解毒 。
来源于民间验方
【功效】和胃调中，健脾益气。适用于胃及十二指肠溃疡疼痛、慢性胃疼、习惯性便秘、皮肤湿疹等症。
制 法 将生土豆连皮切碎捣烂，再用纱布包裹榨汁。
用 法 每早空腹服饮1～2茶杯，连服2～3星期。
注 释 土豆亦呼山药蛋、洋芋。性甘平、补气、健胃、消炎。土豆汁治胃及十二指肠溃疡病，方法简便，效果满意。60年代，有人曾遵师教用此汤为一位将军治此病，土豆汁如法炮制。每日3次，每次1杯，放热水中加温，摇荡而饮，1个月病愈。发芽土豆及青色块茎肉，含龙葵碱，可使人中毒，产生严重的胃肠炎症状，用时须谨防之。
五年前喉癌手术，然后放疗，至食管溃疡、简直痛不欲生。耳鼻喉科置于不顾，广拜中医，经北大一院中医科叶明大夫调理明显改善。后由于特殊原因不能抓全中药，多试偏方，发现鲜土豆汁颇为有效。现已喝了近四年的土豆汁（酱），自觉身体较术前更好。
现在每天清晨用食品料理机鲜榨土豆汁，立即倒入腹中，约40分钟后再进食早餐。
自我感觉鲜土豆汁作用于全消化系统，尤其是溃疡。现在没有了反酸、胃疼、隐血、便秘（痔疮），全拜鲜土豆汁所赐。