豆腐石磨工艺先进，设计合理。原料不需蒸煮，一步成型，通过摩擦和压力发热装置，直接加热自动升温。而且金禾豆腐石磨高效节能，比传统方式节能40％以上且明显提高了效率。
豆腐石磨质量可靠，所产内酯豆腐，清凉剔透、久煮不糊、营养丰富、味道鲜美。操作起来也十分方便，自动下料，自动成型，一人可操作。最后，豆腐石磨还可以一机多用，通过更换不同的磨具可同时生产其它产品。