柳沟豆腐宴吧 关注:3贴子:5
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惊艳你味蕾的豆腐宴 俘虏了一大批忠诚粉丝

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如果我说最美,你估计已经审美疲倦,不过这里真的是好山好水好地方。如下:
想呼吸北京最好的空气吗?
想浏览一城山水半城园吗?
想吃到舌尖上的豆腐宴吗?
我知道你已点头,哈哈哈!
这里就是山更绿、水更净、天更蓝、空气更清新、人民更幸福的美丽延庆。
关于空气,我可不是瞎说,可是有图有真相的哦!

空气为什么能这么好?当然与当地的环境是分不开的。
延庆区是北京的绿色屏障和后花园,是首都生态涵养发展区。
这里有神奇的百里画廊,有多神奇,请百度自行补脑;有鲜为人知的处女之地——玉渡山,环境清幽,是大自然保存最完美、最原始的绿色记忆;有塞外一绝、北京“小漓江”之称的龙庆峡;有世界文化遗产,雄伟壮观的八达岭长城;有北京最大的湿地保护区——野鸭湖;还有康西草原、千古之谜古崖居、妫河生态休闲走廊、官厅水库生态库滨带(河北怀来)等。

美景再美,也要满足味蕾,今天我们主要来聊聊吃,填饱肚子最重要,吃饱喝足才有力气看风景不是。
既然是郊区,就少不了农家院,今天就说说最接地气的柳沟豆腐宴,它可是远近闻名,据说可以不知道延庆县城,但不会不知道柳沟豆腐宴,此闻名程度可见一斑了。毫不夸张的说,很多政府官员和明星都有去吃过,不过他们都很低调,来了就吃,吃完就走,哈哈~~是不是有赶场的感觉。
柳沟,又称“凤凰古城”,据说古城完整时,从高空俯瞰,柳沟古城像一个展翅飞翔的凤凰,所以取名"凤凰城"。——此仅为民间传说。
我们沿着柳沟的标志性门楼往里走,青瓦白墙甚是干净整洁,道路的右面都是豆腐宴的商户,我们本着前面商户人多的特点,找了家靠里的村户,8号院,主要是被宽大的院子吸引,足足有十几米吧,后来得知整个院子1.5亩,就是1000平方米,WORD的天!我才住在20来平米的房间,这差距……我三千发丝都风干在风中了。



老板是一对老夫妇,据说他们是村里第一批开豆腐宴的商户之一,已经是十几年的老店了。我们围坐在桌子上等待着传说中的豆腐宴,上菜挺快,不一会,齐刷刷的凉菜就先端上来了,我们已经饿的没了形象,抓起筷子就吃,哎吆,这凉菜怎么这么好吃,怎么有这么好吃的凉菜,这是什么菜?那个是啥?看着不起眼,怎么那么好吃,一口一口,一筷一筷,太过瘾,那味道是恰恰好,多一点则浓,少一点则淡,我真是佩服了农家,还索要了调理凉菜的方法,可是程序太复杂,我我我是没办法做的,太懒,哈哈。紧接着主菜火锅盆-豆腐宴上来了,铁锅汩汩冒气,我们拨开上面的大熏肉,直接找豆腐吃了,传说中的三色豆腐(美容养颜的黄豆豆腐、滋补养肾的黑豆豆腐、清热袪火的绿豆豆腐)肉眼是不大辨认的,还有白菜、粉条、炸豆泡。吃到嘴里的豆腐好绵软、润滑,就像是鸡蛋的蛋白,还有一股淡淡的清香,粉条炖的熟烂,还有味道极好的白菜。想到以前在老家的时候,也是白菜、豆腐、粉条加猪肉一锅炖,只不过不是火锅盆,不是三色豆腐,当然也没这个好吃。



后来得知,这家老店十四年来,积累了一大批忠诚粉丝,有客人只来这家,十四年如一日的来;有电话得知,老板今儿不待客,直接返城,择日再来,哈哈,多可爱的客人!!
很多不清楚的朋友会问,豆腐宴都是豆腐做成的吗?呵呵!其实不然,所谓的豆腐宴是由四五个热菜、十个左右的凉菜和十个左右的主食组成,根据季节不同,凉菜和主食略有不同,夏季野菜多些。像著名小吃炸糕、驴打滚、油饼等都含在主食里。当然你可以要求多几个热菜,比如来个柴鸡炖蘑菇、红烧草鱼等都是可以的,只不过需要多加些费用而已。
还有个最主要的,吃完了哪个想吃都可以继续加菜,免费的!免费的!免费的!真的是管饱啊!
忘记说价格了,据说是全村统一价,普通的都是300元一桌(相对前几年是贵了一点点,不过感觉还是很实惠),每桌10人,当然也可以两三个人一桌,菜都一样,费用是100-120元。五人及以上就是每位30元。
OK,享受完美食,我们逛逛村庄,这里有400年的大树——平安树,已经被保护起来,还有一个庙,但已经荒废。去了所谓的凤凰古城,就只剩了城墙,土黄色的砖和土黄色的墙,感觉历史曾经来过。
湛蓝的天空,清晰的空气,干净的村庄,古老的大树,浓厚的历史,沧桑的土城墙、垂涎欲滴的火锅盆-三色豆腐宴......仿佛这才是现代文明里应有的景象。

也许这里有你想要的天空!
也许这里有你想要的空气!
当然还有你不想辜负的美景和美食!
正好有8号院,欢迎来坐!


1楼2017-05-08 17:15回复