馍馍 又名馒头 主要西北地带的称法。
　　馒头是一种把面粉加水、糖等调匀，发酵后通过蒸笼蒸熟而成的食品，成品外形为半球形或长条。
　　原料：面粉、发酵面（老面）、白糖、水、碱、青红丝。