中文名称：　　神经酸　　英文名称：　　nervonic acid　　其他名称：　　二十四碳烯酸(tetracosenic acid)　　定义：　　学名：二十四碳-顺-15-烯酸，24:1Δ15c。存在于神经组织及鱼油中的一种含24个碳原子和1个双键的不饱和脂肪酸。是脑苷脂的组分，其熔点为42℃。　　所属学科：　　生物化学与分子生物学（一级学科）；脂质（二级学科）　　神经酸 (Nervonic Acid) ，又名鲨鱼酸 (Selacholeic Acid) ，化学名顺 -15- 二十四碳烯酸 (cis-15-Tetracosenic Acid) ，分子式 C 24 H 46 O 2 ，分子量： 366.6 ，白色片状晶体，熔点 42-43 ℃ ，结构式： CH 3 -(CH 2 ) 7 -CH=CH-(CH 2 ) 11 –COOH，沸点： 130℃/66pa ， LD50>10g/kg 体重。神经酸最早发现于哺乳动物的神经组织，是神经组织中生物膜的重要组成成分，是脑甙中髓质的标志性成分。目前主要来源于鲨鱼脑及鲨鱼油，是国内外极受青睐的新一代保健品添加剂。　　神经酸是各国科学家公认的世界上第一个，也是唯一一个能修复疏通受损大脑神经通路 —— 神经纤维，并促使神经细胞再生的双效神奇物质。　　神经酸是大脑神经纤维和神经细胞的核心天然成分。神经酸的缺乏将会引起脑中风后遗症、老年痴呆、脑瘫、脑萎缩、记忆力减退、失眠健忘等脑疾病。神经酸人体自身又很难生成，只能靠体外摄取来补充