事件：
2017年4月25日晚至26日凌晨，在山西省朔州市怀仁县境内发生了一场严重冻害，这场冻害是笔者前所未有的经历，使怀仁境内的杏园基本绝收，塞北金水土果业科技有限公司的65亩葡萄减产80%，多年生的葡萄减产50%，去年新栽的60亩葡萄基本绝收，预计总产量减产4.8万斤，直接经济损失96万元。
成因：
一，怀仁县地处山西雁门关以北，在内外长城之间，素有“”塞上“之称。当地气候环境特殊，无霜期短，光照好，昼夜温差大，常年干旱少雨，是生产高档优质葡萄的绝佳之地，但由于当地生长期短，在阳历六、七月份必需加强水肥管理，促进新栽葡萄健壮生长，在葡萄生长期要严格控制新稍旺长，当植株长到一米高度，就该掐掉主蔓延长头，在七月二十号这个临界时间，不论植株高度如何，也必须掐掉主蔓延长头，否则主蔓就不会很好地老化而安全越冬，对于掐头后的主蔓上生长出来的侧蔓要多次留一叶摘心，这次冻害严重的葡萄园也许在这方面做的还不够。
二，为了提高葡萄蔓的木质化成度，8月份葡萄园基本不要浇水，而2016年的秋季降雨量较大，致使塞北金水土果业科技有限公司的葡萄园整体植株老化成度降低，导致遭到4月25日至26日的寒流重创。
三，在当地有“杏花开葡萄出土”的习惯，这个习惯原本没有问题，因为杏树开花代表气温已经达到葡萄出土的温度。当气温达到杏花开的温度，埋在土里的葡萄就会发芽，葡萄蔓如果不及时出土就会在土里发芽，在土里发芽后再出土，一则会引起病害，二则出土后经不起太阳暴晒。所以，埋在地里的葡萄蔓到了出土的时候必需出土。
对策：
在将来的葡萄生产过程中，为了葡萄蔓出土晚而不发芽，我们可以采用多埋防寒土的方法延迟葡萄出土。因为，当防寒土埋厚时，春季葡萄蔓受热较晚，就算晚出土也不会导致发芽。这种方法可以确保葡萄树年年不受冻害。但是这种方法费工费时，望当地葡萄种植户酌情运用。
作者：王秉权