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东北大酱的新做法分享

明天是农历四月十八、是咱东北下酱的日子，今天开始做准备工作
一、炒豆。传统的是用大锅炒。听朋友说找个炒苞米花的机器炒会更好，不糊锅还内外通熟，下出的酱颜色会更好


二、炒出的大豆


三、烧水


四、泡豆。


五，准备盐。一斤大豆七两盐。


特别提示：免烀。


1


还差几步吧


最后一张步，生虫子


第六步，磨
酱


长岭有磨酱的流动车吗


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