外貌特征：
①外形纺锤形至类圆柱形，表面黄棕色至棕黑色，有横长皮孔及断续纵皱纹
②折断面皮部与木部常分离，具放射状纹理
③有人参一样的中药气味，味微苦甘

1号冒牌货——水三七
水三七，是裂果薯的块茎，一般是圆球形或长圆形的，表面是灰棕色，有粗糙皱纹或突起的小根须，折断易碎，不像三七那样有韧性，断面是灰黄色并带有蜡样光泽，味道苦，虽然水三七名字里也有三七两个字，但是它是微毒，吃了会头晕头痛，天天吃会中毒。

2号冒牌货——竹节参
竹节参，又叫竹根七，根茎呈竹编状，扁圆形，稍微弯曲，约有５到22厘米长，直径是２厘米左右，呈狭长形，上面有很多环形的茎痕，质地较脆，折断后断面是黄白色或淡黄色，气味微香，主要治疗咳嗽和体虚，有一定滋补效果。

3号冒牌货——莪术
单单从外形，是无法区分莪术和三七的，所以只能从气味和味道上辨别。莪术闻起来有辛辣味，而且尝起来味道苦，而且带有辣味，没有那种丝丝的甜味，所以闻一下尝一下才是辨别的重点。莪术有破血祛瘀功效，但没有止血补血功效，绝对不可用来止血。

4号冒牌货——土三七
土三七，又叫菊叶三七，是菊科植物土三七的干燥根茎，具有止吐血和祛瘀的功效，疗效一般，它的根茎一般是拳形或团块状，断面是灰黄色或者白色，没有绿色，尝起来味道是先甜后苦

注意
三七具有神奇的功效，但是上面这些“整容三七”要么效果不理想，要么不仅没有效果反而有毒。

选购三七一定要加倍谨慎，选择有资质的品牌，拒绝冒牌货。