俗话说：“百闻不如一见”，初次听到醉炉烤鱼的名字你可能不会有什么感觉，就可能以为是普通的烤鱼而已，但醉炉烤鱼确是拥有闻之使人心醉的魔力。当你接近一家醉炉烤鱼的店铺的时候，通常都会未见其物，先闻其味，同行的同伴通常会说一句什么东西这么香，然后皱起鼻子使劲的嗅两下。越靠近烤鱼炉香味越浓，等能看到鱼在烤鱼炉里旋转的时候，你会发现身边有的人口水都流了一地，且每个人都是双颊绯红一副酒至微醺之感。所以又有“醉炉烤鱼勿用酒，但凭味道醉仙留”的佳话。