山东黑鱼的食性特征
山东黑鱼苗凶猛的肉食性鱼类，更暴饮暴食。被捕食对象随着鱼体的大小而变化。3厘米以下的种子短桡足类和Cladocera和摇蚊幼虫体长、体长3 ~ 8厘米以下的种子以水生昆虫的幼虫，幼虫蝌蚪、虾、鱼等为食，体长超过20厘米的各种小型鱼类和青蛙为食（小型鱼餐，主要指鲫鱼、泥鳅、和少年赤眼鳟）鱼类游泳速度慢为食。
但一般不捕食，但隐藏在草地或其他隐蔽物附近，并关注周围的环境，一旦发现鱼的味道活饵在附近游将迅速出击，一举擒获。摄入的黑鱼，可以经常吃活饵一半体长，高达60%的肚子的重量下的最大容量。
根据500克山东黑鱼苗的解剖，在较短的时间内吞下10厘米长的草鱼8尾。还有黑鱼自相残杀的习惯，可以吃体长小于2 / 3的同一个人本身。食物摄入量与水温密切相关。当水温度高的夏天是贪食，摄食；停止给料，当水温低于12℃，在人工饲养条件下，当缺乏饲料，而且对绿豆糕、蛋糕、食用鱼粉等饲料。