难度：配菜(中级); 时间：10~30分钟;
主料: 鸡胸肉250g; 百吉福芝士片（马苏里拉奶酪）30g; 火腿片（午餐肉）40g; 鸡排1个; 面包糠200g; 面粉100g; 盐适量; 黑胡椒碎少许; 百里香（可没有）2只; 配菜; 甜玉米粒20g; 西兰花30g; 千岛酱20g;
做法：1.将鸡胸肉切薄片。2.放入容器中，并加入5克盐、适量孜然粉和椒盐。3.搅拌均匀放1小时，时间越长越入味。4.然后将面粉和糯米粉，以及5克盐、适量孜然粉和椒盐，混合均匀，先将鸡片放入双面粘上面粉并压实(因为鸡片水嫩水嫩的，所以这个时候沾面粉容易，但沾一次肯定不行，要反复才会均匀粘得牢)。5.再放入蛋液中，裹上蛋液。6.再回到面粉中裹上面粉，如此重复，直至鸡块均匀裹上白白的面粉。7.然后放入有油的锅内油炸。8.正反面炸成金黄色，食用时蘸番茄酱即可。