2.苹果减肥原理
1）因为食物摄取量减少，所以肠胃等消化器官得以休养。节食期间，借着少吃或定期减肥，可让消化系统休息，恢复本来的机能，并且正常操作。
2）苹果减肥提高了肾脏或肠胃功能，排出体内废气，净化血液。它能把体内的淤血(老旧残污血液)、宿便(老旧粪便)、水毒(造成水肿的原因)排出，身体也变得更健康。 就像有时候我们早上东西排的多，突然重量就会变轻很多，同时宿便在体内对人体的危害较大。

3）使人体摄入的热量减少，不足部分就需要体内积蓄的热量供给。所谓体内积蓄的热量即脂肪。体内的多余脂肪消耗掉，人自然会变瘦。
4）肥胖者几乎都是因过食而使胃部扩张，无法控制食欲。苹果减肥法能使胃部收缩，减肥后食欲变得容易控制，而且味觉变正常，不会喜欢刺激性食物或油腻食物。
5）苹果减肥可以促进血液内白血球的生成，提高人体的抵抗力和免疫力，同时促进神经和内分泌功能，有助美容养颜。

3.具体方法
分三个时期
◎「准备期」：要逐渐减少食量，迎接下一个阶段。3天准备打破平衡
◎「三日苹果减肥法」：进入主要的实践瘦身阶段。3天重塑平衡
◎「复食期」：逐渐增加食量，但注意不可暴饮暴食。3天适应平衡
这是一个打破平衡到重塑平衡最后到适应平衡的过程。

1）准备期(前三天)
①向高热量食品说bye-bye
　　本阶段首重戒除不良饮食习惯，禁吃油煎、油炸之类的食品，平时不离嘴的零食如蜜饯、罐头等，也要保持距离。三餐饮食要尽可能清淡，遵循「少油、少盐、少糖」三原则。烟、酒、咖啡、槟榔更是都不能碰的。

②逐步减少食量
　　每日三餐的食量，要逐步减少。第一天减为七分饱；第二天减为六分饱；第三天吃个五分饱即可。此外，这三日请以「鱼腥草茶」做为饮料，每日的饮用量至少为2000c.c.。体质虚寒的朋友，建议您在调制时，加入15颗红枣。

③干刷、刮舌苔、发汗运动
　　这三天建议您，每日在洗澡前先用丝瓜络(用水泡软)干刷身体，帮助血液循环、加速新陈代谢、活化皮下细胞增加抵抗力。早上起床要刮舌苔(伸出舌头，将白白的黏稠物用汤匙轻轻刮掉)。而且要勤运动，让身体发汗，好让体内的毒素透过汗腺排掉。
　　上述几点都做到了，就可以进入三日苹果减肥法。

2）三日苹果减肥法(中间三天)
●以苹果为主食
三天，三餐都要以纤维丰富、维他命含量高的苹果为主食，每餐约吃2～3颗，每日约5～7颗苹果。建议您每日食用不同种类的苹果：一来可以变化口味；二来不同种类的苹果所含的营养均不尽相同，可协助摄取更为多元的营养。除了苹果之外，不可再吃任何食物。饮料同上一阶段，只能饮用「鱼腥草茶」，每日的饮用量同样要保持在2000c.c.以上。

●润滑肠胃
　　此阶段若因进食少而有排泄变差倾向，可喝瘦身牛蒡汁，有助顺畅排便。饮用后要是无法止泻，可用老姜煮热汤，取两条毛巾泡入热姜汤，再拧干趁热交替热敷下腹部，即可止泻。

●干刷、刮舌苔、发汗运动
　　在此阶段仍要干刷身体，促进血液循环；每天起床仍要刮舌苔；运动的习惯也不可间断。提醒您，不要因为食量减少体力较弱而改变起居作息，每日仍要早睡早起。
*第三天的晚餐后，隔两个小时，喝两汤匙橄榄油配250c.c.的白开水，可润滑肠道帮助排泄。

3）复食期(后三天)
　　早餐前两小时，喝两汤匙橄榄油配250c.c.白开水，再次清肠。
　　复食要细嚼慢咽，同时食量也要渐进增加，不可暴饮暴食，第一天五分饱、第二天六分饱、第三天七分饱。这三天要以软食、纤维较细的食物为主，推荐富含天然酵素的「橙木瓜泥」、「糙米浓汤」及「蔬菜泥」。
　　复食的第一餐可吃「橙木瓜泥」，每隔三个小时进食一次；第二餐吃「糙米浓汤」；第三餐吃「总汇蔬菜泥」；第四餐则吃「糙米稀饭」或「燕麦粥」。初时少量多餐，而后逐渐恢复正常。每日同样要保持干刷、刮舌苔、发汗运动的习惯。
特别要提醒您的是，「三日苹果减肥法」并不是项小工程，需要有充足的体力。如果您想再次进行「三日苹果减肥法」，一定要等复食后，隔整整30天，让身体充分得到营养补充，再做第二次才比较安全。

4.常见问题
1）减肥期间吃多少苹果合适？
这个问题很简单，自己决定，你可以按照三餐的时间吃苹果，或是肚子饿就吃，吃饱为止，苹果是低热量的果类，富含各种人体必需的维生素，能调节人体机能。每日吃再多的苹果也比膳食所含热量要少。况且吃苹果也会有饱的时候，体力没有衰退，自然就不会有饥饿感，自然也就不会拼命去吃苹果了。况且人感觉到饿是因为人身体内需要触发神经中枢而产生食欲，当体内己无此需求时，是不会有饥饿感的。提醒人们的倒是营养需求和享口福是两种概念。要减肥当然就要付出—定的代价。

2）减肥期间会不会很痛苦？
产生这种误解的人多半是混淆了吃苹果与绝食之间的本质区别。苹果减肥是暂时不吃其它食物从而减轻体重的方法，并不是断食。区别其它减肥方法的是并没有限制食量，每次吃上2、3个苹果，肚子也会饱了，绝不会有什么痛苦感觉。

3）减肥期间体质是否会下降？
这要从两个方面来理解。—方面，每天只吃苹果，只是短短的3天时间，此期间内，人的身体内有足够的能量供给人正常活力的需求。另—方面，有些人过于把注意力集中在减肥期间的身体变化上，或许是由于味觉改变，这种意念对减肥没有好处。

4）减肥期间吃什么品种的苹果好？
各种品牌。种类的苹果都可以。为什么这样说呢？既然是苹果，最主要的物质肯定相同，差异主要是外观。形状。口感，完全可以依各人的爱好习惯来选择。减肥期间替换品种，认真地比较其各异的滋味，未尝不是件好事，还可以减少对苹果的厌恶感，因为人对单—食物总会产生厌恶感的。 吃苹果尽量选择新鲜的，如果自己不喜欢的可以不吃。
比如胃功能不太好，就要适当控制—下苹果的酸、甜度，削皮与否？考虑到无法知道买到的苹果是否属绿色食品，最好去皮吃。对生吃苹果有禁忌的人，自己动手榨汁、加热、烤着吃均可，另有—番风味。市售成品果汁往往有添加剂，尽量不要食用。开动脑筋，吃苹果也会成为—种享受和乐趣。