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【你对葡萄酒的误解有几分】

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误解一:有挂杯的就是好的葡萄酒
首先给大家普及一下,什么是挂杯?当你把酒杯倾斜过来,然后小心放正,你就会看到酒从杯壁流回去的时候,留下了一道道酒痕,这就是挂杯。有人认为挂杯的都是好酒,认为挂杯时间越长,葡萄酒的质量就越好。但是现在市场上出售的葡萄酒基本上都有挂杯,所以可以说,挂杯的都是好的葡萄酒这一命题没有什么指导性的意义。
误解二:葡萄酒都需要醒酒
很多宝宝认为葡萄酒都需要醒酒,但是现在市场上能买到的大多数葡萄酒是不需要进行醒酒的。并且关于醒酒时间的长短,即便是国际上最顶尖的葡萄酒大师也存在着争议。但是宝宝们有一点要注意,如果你是通过网购的葡萄酒,一定要先放置几天,才可以进行品尝。
误解三:喝葡萄酒时要小口品尝不能大口
即使是专业的葡萄酒品鉴师在品尝葡萄酒时,也要喝一大口。要知道酿酒师费尽心力把酒做的柔顺易饮,就是为了让我们享受大口吞咽时的愉悦感。而且小口的饮用,使得葡萄酒无法充满整个口腔,进而无法品尝到葡萄酒更多的味道。


1楼2017-05-26 17:18回复