EM是由日本琉球大学教授比嘉照夫发明的由光合细菌、放线菌、酵母菌和乳酸菌等10属80多种微生物复合培养而成的有效微生物群。据资料介绍，EM用于畜牧业其综合效益表现在增重、除臭、防病抗病和改善肉品质四个方面，为了检验其使用效果，并为今后在畜牧业生产中推广应用提供科学依据。
应用EM原露饲养肥育猪能有效地改善消化吸收功能，促进肥育猪的生长，提高饲料利用率，并有明显的经济效益。
利用EM原露环境改良剂及配套技术改善猪体内外的微生物环境，使其处于有益微生物的控制之下，增强了猪的防病抗病能力。同时，也去除恶臭，改善了猪肉品质和风味。
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