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致享--品味人生

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IP属地:安徽1楼2017-06-01 19:14回复
    中国的《黄帝内经》开创了药膳治疗学的先河,但这样的生活方式已经被很多人遗忘了。现在,大部分做药膳的人几乎没有专业资质,厨师更不懂药性。在成都三环外,一片荒废破旧的老厂区,被有心人挑了一处隐蔽之地改造成了 “ 世外桃源 ”。这个用竹子围起院墙的食养馆名叫“小隐”,这位有心人有着武侠小说女主角一样的名字,名叫莫愁。


    IP属地:安徽2楼2017-06-01 19:15
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      莫愁出身书香世家,练过武术,学过中医。小时候,当别人都着迷于《少女》杂志时,她却对《四川烹饪》爱不释手,在职场闯荡了几年后,她带着一颗吃货的胃和对自然养生的心冲进了餐饮圈。小隐是新派川菜,养生滋补不重口味,有人担心小隐在成都很难突转,因为与当地人饮食习惯大相迳庭。但莫愁用她的执着把她认为符合现代人健康的“小隐”做得风生水起。


      IP属地:安徽3楼2017-06-01 19:15
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        在小隐的品质管理上,莫愁坚持只选用新鲜食材,不使用任何调味料。她更做起了小隐的厨师长,食材必须去到郊外的有机农场亲自挑选。每天坚持选购新鲜食材,真正还原健康的饮食。


        IP属地:安徽4楼2017-06-01 19:15
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          以前因为运输不便,小隐的出品有限,每天招待不了多少客人。自从有了车,可以做到及时把所需食材从农场运往小隐,莫愁的餐饮事业终于可以做大,甚至在今年开设了分店。


          IP属地:安徽5楼2017-06-01 19:16
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            这种田圆诗歌式的生活与现代人格格不入,大部分人认为沉闷。而这个食养的饮食习惯与味道也很少人喜欢,但经历过繁华和成功的莫愁认为,这才是现代人需要的。让现代人拥有传统,健康的生活习惯,执着打造一套传统的生活方式。莫愁希望,在都市人被繁重的生活所束缚精神,被不健康的食品束缚身体时,还能够一个世外桃源般的小隐供他们栖息。


            IP属地:安徽6楼2017-06-01 19:16
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