面包做的好颜色就是不一样【烘焙吧】_百度贴吧

11月26日漏签0天

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面包做的好颜色就是不一样

只看楼主收藏回复

谁能看出来这面包的好坏。

送TA礼物

来自iPhone客户端1楼2017-06-03 23:37回复

我就想弱弱的问下揉面的时候不是说盐与酵母要分开放么？那一和面不还是会混在一起？

来自iPhone客户端2楼2017-06-04 12:59

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我觉得应该是盐的浓度过高会影响酵母活性，所以分别分开放进去

来自Android客户端3楼2017-06-04 15:32

收起回复

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