【一路向南 奋斗到底】新年伊始，魏晨带你游千年古都—河南

嵩山
中岳嵩山，“峻极于天”且“居天下之中”，自古就被认为是“万山之宗欤”。单是一个“嵩”字就可看出嵩山的地位，“嵩”者“高”“山”也，而实质上，嵩山海拔只有1492米。嵩山地区产生了中国最早的国家文明，且长期是中国古代的政治、经济和文化中心，因而留下了大量极其珍贵的古代文化遗址。2009年中国唯一申报的世界文化遗产“嵩山古建筑群”，共8项11处，其每一项都有资格单独申报世界文化遗产。嵩山是一部用石头和建筑书写的中国历史教科书。
　　 
嵩山更是举世罕见的地质博物馆。小小的嵩山，竟然横跨了太古代、元古代、古生代、中生代和新生代五个地质年代，是地质学领域的“五世同堂”。嵩山上既能见到大象的化石，也能见到海象的化石。这就是嵩山世界地质公园。
　　嵩山群峰挺拔，气势磅礴，景象万千。由峰、谷、涧、瀑、泉、林等自然景素构成的八景为：嵩门待月、轩辕早行、颍水春耕、箕阴避暑、石淙会饮、玉溪垂钓、少室晴雪、卢崖瀑布。唐代光启年间（885年～887年）进士郑谷游中岳时，为登封八景同赋诗以赞：
　　月满嵩门正仲秋，轩辕早行雾中游。 
　　颍水春耕田歌起，夏避箕险溽暑收。
　　石淙河边堪会饮，玉溪台上垂钓钩。
余雨少室观晴雪，瀑布崖前墨浪流

　“洛阳地脉花最宜，牡丹尤为天下奇。”“唯有牡丹真国色，花开时节动京城。”牡丹因千年帝都洛阳而名闻天下，洛阳因牡丹的国色天香而更加迷人。洛阳牡丹雍容华贵、富丽堂皇，素有“国色天香”、“花中之王”的美称。洛 
阳牡丹的人工栽培始于隋，盛于唐，甲天下于北宋。
　　洛阳牡丹不仅花色娇美迷人，而且有丰富的牡丹文化。从唐宋开始出现的赞颂牡丹的诗词、歌赋、小说、故事以及绘画、刺绣等不仅量大，而且内容丰富。由于人们对洛阳牡丹的至爱，千百年来流传的关于洛阳牡丹的种种神话故事和趣闻逸事更是家喻户晓。

龙门石窟： 位于洛阳，是北魏迁都洛阳后开凿的。它既是少数民族与汉民族文化交流的产物，也是中外文化交流的产物。尤其是奉先寺的卢舍那大佛，它那“东方的微笑”将神性与人性、阳刚与阴柔很好地结合起来，具有极高的艺术价值。龙门石窟也因艺术价值和历史意义而被列为世界文化遗产。

少林寺： 位于登封，是禅宗和少林武术的发源地。佛教传入中国后，少林僧人将它与中国本土的儒家和道家思想相融合，创立了禅宗。禅宗是中国化的佛教，它迅速地传向全国各地及周边的日本、朝鲜、韩国和东南亚等地，对中国历史以及日本的花道、茶道、柔道、武士道等产生了深远的影响。少林武术冠天下，天下功夫出少林。少林僧人在交流中汲取天下武术之大成，总结出了少林拳、少林棍、易筋经、铁布衫等700多种武术绝技，并对其它武术流派产生了深远的影响，仅从少林拳派生出的拳术就有四五十种。少林的积极入世使它与中国历史紧密相连，在南北朝、隋朝、唐朝、北宋和明等朝代都发挥了重要的作用，少林也因承担社会责任而成为“天下第一名刹”，少林武术也因此广播四方并在实战中进一步发展壮大。少林的与时俱进、开放和积极入世，使它一直保持着很强的生命力，在历经磨难后的今天，禅宗和少林武术依然生机无限。今天的少林僧人又将互联网、营销学等现代文化融入少林文化，使少林迅速走向世界。少林成为中国文化走向世界的典范，也在很大程度上成了中华文化的代名词

黄帝故里： 河南新郑是国内史学家公认的位居五帝之首的轩辕黄帝出生、创业和定都之地。中国人从春秋起开始在新郑轩辕丘祭拜人文始祖黄帝，一直延续至今。“黄帝故里拜祖大典”也因全世界华人的广泛认同而成为中华第一大典，在提高中华民族的凝聚力方面扮演着日益重要的角色。

仰韶文化 ：距今约5000年至7000年，因发现于河南三门峡仰韶村而得名。这是同时期影响范围最广最典型的古文化，仰韶村的考古发掘也是中国近代考古学的发端.

郑州商城： 位于今天郑州市区，是商朝早期比较重要的都城。这是郑州成为古都的原因之一。

安阳殷墟： 因发现了世界上最大的青铜器和甲骨文而轰动世界，堪称20世纪人类10大考古发现之首，殷墟也毫无争议地成为世界文化遗产。 甲骨文是一种常用字在5000字左右的一种比较成熟的文字，是世界上四种最古老的文字中唯一流传下来的文字。“十一五”期间，我们国家要在安阳建设世界上唯一的文字博物馆——中国文字博物馆。

白马寺： 位于洛阳，建于东汉，是佛教传入中国后所建的第一座官办寺院，是中外文化交流的有力见证

郑州历史悠久，文化灿烂，旅游资源丰富。轩辕黄帝故里、裴李岗文化遗址、大河村遗址、商城遗址等记载了她8000多年的文明史，以黄河游览区、大河村遗址为主的黄河有中国特色文化旅游群和以少林寺、嵩山国家森林公园为主的嵩山风景名胜区给郑州增添了无穷的魅力。
　　少林寺部分旅游景点：
　　郊县市：
　　嵩山：五岳的中岳，儒释道三教合一的文化圣地，世界地质公园。 
　　少林寺：“天下第一名刹”，中国佛教禅宗祖庭，中华武术的发源地和象征。 
　　嵩阳书院 中国古代四大书院之一，儒教文化圣地。 
　　黄河游览区：郑州著名旅游景区。 
　　郑韩故城遗址 
　　中岳庙：位于郑州登封市，华中著名道教圣地。 
　　杜甫故里：位于郑州巩义市 
　　打虎亭汉墓 
　　黄帝故里：新郑市具茨山附近，中华人文始祖轩辕黄帝在此出生，建都。国家级祭祖大典每年在此举行。 
　　北魏石窟寺石刻造像 
　　广武古战场 
　　法王寺 
　　密县汉墓

1.烩面故事
　　天津的麻花，山西的醋，山东的煎饼，河南的面。河南人爱吃面，原因大概与地理环境有关。农业大省，沃野千里，一马平川，粮食主产区，小麦是主要农作物。而且地处中原和山西，陕西，山东相邻。
　　汤面，捞面，炒面，卤面，勤劳聪慧的河南人创造了很多面食。一天三餐不吃面，就跟丢了魂，缺了什么东西似的，没着没落，不踏实，感觉没吃饱。烩面，便是河南人创造的又一种美味小吃。 
　　不到长城非好汉，来到河南不吃烩面，那也很遗憾！烩面馆，在河南满大街都是，基本已是餐馆的代名词，到了烩面馆不要以为只卖烩面，炒菜、主食、酒类等一应俱全，叫烩面馆只是为了引人注目、招揽顾客罢了！这个烩面馆做的烩面好吃不好吃，全在你仔细观察，看看羊肉锅，闻闻羊肉味，是否是单锅下面，这里边很有讲究的，明眼人一眼就能看出。 据传河南烩面是从西安泡馍中演变过来的，西安泡馍清朝年间传到河南，因为河南人不喜欢吃馍而喜欢吃面，就把它演变成了烩面。现在烩面中所喝到的汤都能依稀闻到西安泡馍的味道，当然这都是传说了，没有什么真凭实据，听听而已。 
　　看大师傅下面也是一种美好享受，薄薄的面片，悠忽间拉成长长的薄条。像音乐家在指挥音乐，又似魔术师在玩高超的技艺。那白白的面片，上下翻飞，似游龙飞舞，像彩绸玩花，曲龙虬劲，瞬间下锅，眼还没看清怎么回事，面已下锅煮熟了。 
　　汤白味鲜，面滑筋韧，放上几大块羊肉，辅以海菜丝、豆腐丝、粉条、香菜、鹌鹑蛋等，上桌时再外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟，其味更佳，就这样热热和和的一大碗滋补烩面就摆在你面前了。芝麻酱，盐，味精等多放在碗底，吃前用筷子一挑，那个香啊！ 
　　烩面碗也很有讲究，都是陶瓷蓝花大碗，为什么要用这么大的碗呢？据传一来河南地处中原，以农业为主，需要体力劳动。从祖辈那里沿袭了大碗吃饭，大碗喝酒，大力气做事，大胸襟待人的习惯，这一点很像陕西人。二来河南人好客，不会花言巧语，唯恐来客害羞，吃不饱，总是笑呵呵地问长问短，变着法的给你添饭，唯恐怠慢客人。 
　　……吃的满头流汗，一大碗烩面下肚，打一个饱嗝，擦擦汗，拍拍肚，好舒服

人民路与紫荆山路交叉口，紫荆山百货对面，临近金水河。外地的朋友在品尝了人民路合记烩面后向北沿人民路步行10分钟路程。dfybd友情提醒：晚了得排队�

　一、郑州烩面
　　郑州号称“烩面之城”，烩面馆遍布全市的华街冷巷。外地人来到郑州，首先想到的便是尝一尝地道的羊肉烩面；本地人款待亲朋的保留菜式也是香浓的烩面。下面就介绍一下郑州比较出名的烩面和烩面馆 
　　1、合记羊肉烩面：合记羊肉烩面是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的传统风味小吃,以味道鲜美,经济实惠,享誉中原。94年5月荣获"全中清真名牌风味食品"称号。97年12月又摘取"中华名小吃"桂冠。 合记羊肉烩面,选用上好鲜羊肉,经反复浸泡后下锅,撇出血沫,放入全大料,将肉煮烂。另用精白面粉,兑入适量盐碱和成软面,经反复揉搓,使其筋韧。下面时,锅内放原汁肉汤,将面拉成薄条入锅,放上羊肉,配以黄花菜、木耳、水粉条。上桌时外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟,其味更鲜。合记烩面严格操作规程,数十年来,坚持一碗一锅,从不懈怠,深受食客青睐,成为郑州有口皆碑的佳肴,外地人也经常慕名前来品尝。
　　合记的前身是老乡亲饭店。1953年李少卿等4人接营，因是合伙经营，易名合记饭店。1967年起专门经营羊肉烩面，改名为“合记烩面馆”，俗称合记。
　　据说，合记羊肉烩面是飞机轰炸出来的美食。抗战时期，日军飞机经常空袭郑州，当时有一位名厨叫赵荣光，特别喜欢吃面食。飞机来了，赵师傅就去躲飞机，回来后，就把乘下的面条加点羊肉汤烩烩再吃。久而久之，赵师傅发现重新烩过的面也很好吃，就潜心研究，在里面放些盐、碱，使之更筋，做出的面别有一番风味，后来就成了风靡一时的风味美食。
　　2、萧记三鲜烩面：在郑州能与合记比肩抗衡的只有萧记。萧记烩面的创始人萧鸿河原是郑州国营长春饭店做伊府面的师傅,退休后领着两个儿子开起了烩面馆。他没有沿袭传统的羊肉烩面风格,而是从自己拿手的伊府面中找到了灵感,将味道鲜美、营养价值高的海参、鱿鱼加入羊肉烩面中,称之为三鲜烩面。 萧记第一次创业时,挂的招牌是“三鲜萧记烩面馆”,随着名气越来越大,招牌改成了“萧记三鲜烩面馆”,而今天其总店的招牌已经改成了“萧记三鲜烩面美食城”。

郑州街头热干面、王三米皮、姐弟土豆粉�

此次魏晨出演话剧的场地河南省艺术中心，便位于郑东新区�

河南歌迷会欢迎各地乐橙赴豫参加此次约会�

人民公园：位于郑州市市中心，北靠金水河，南接西太康路，是商城遗址的一部分，南部和西部原属民国时期建造的铭功园，园内现存民国祠堂以及碑刻
　　紫荆山公园：位于金水区，商城遗址西北部，公园横跨金水河，园内建有青年湖等
　　碧沙岗公园：位于中原区，原为冯玉祥所建碧沙岗陵园以纪念北伐军牺牲烈士，后改为公园，陵园烈士遗骨被迁移至郑州烈士陵园，园内民国建筑依然完好。
　　郑州动物园：位于花园路北段，建成时为全国第六大动物园，现已经规划迁移至惠济区建立野生动物园，原址作为绿地公园继续使用
　　世纪欢乐园：郑州市区最大的主体游乐场，以火车为主题，拥有超高摩天轮
　　五一公园：位于建设路，原为体育场，后建成公园，每年元宵节西区焰火表演在此举行
　　月季公园：原为郑州月季苗圃，后改为公园，因月季为郑州市花，每年在此都进行月季展
　　森林公园：位于中州大道，公园建有大众生态苑，每年郑州庙会都会在此设立分会场
　　西流湖公园：以郑州主水源地命名的公园，现将依据新的规划重建
　　儿童乐园：位于中原区，是郑州近年来新建的公园之一
　　植物园：以苗圃为基础建设的新的公园
　　郑州海洋馆：位于北环北的国基路（也叫海洋路），有海狮、海豚、护士鲨、虎纹鲨等。29路公交直达。