肉食先发上面那么多了，接下来是我最了解的苏式菜品

春秋，吴王僚专横无道。他爱吃炙鱼，堂兄公子光宴请王僚伺机刺杀。为在鱼腹中藏匕首，专诸将鱼背肉剞出花纹，入油一炸，鱼肉松弛竖立，用佐料一炙，浇上辅料，外形就模糊不清了，端上桌来，很难看出暗藏匕首。公子光刺杀王僚成功，他就是吴王阖闾。鱼就是松鼠桂鱼。

酒酿饼，实际是救娘饼，和张士诚也有关系，听说张士诚发迹前，他母亲在十全街和长州街那里住过，后来被困在那里，于是张士诚就想到用老酒和粉酿成饼，就了他娘的命，后人把它改为酒酿饼。

桂花酒酿小圆子

海棠糕
相传苏州有个大户人家，家里有个奴婢叫海棠。海棠的家人地位低下，吃不饱。海棠偷偷把主子家的剩饭做成海棠糕，结果被这家的小少爷看上了，海棠糕又比较像海棠花，因而流传下来。

笃笃笃，买糖粥，
三斤胡桃四斤壳，
吃子你的肉，
还子你的壳。

梅花糕源于明朝，发展到清朝时就成为江南地区最著名的汉族特色糕类小吃。相传乾隆皇帝下江南时见其形如梅花，色泽诱人，故作品尝，入口甜而不腻、软脆适中、回味无穷，胜过宫廷御点，拍手称快。因其形如梅花，便赐名梅花糕，流传至今。

桂花糕、水晶糕