咖啡吧 关注:451,075贴子:2,972,989
  • 20回复贴,共1

求拉花大神指点下

只看楼主收藏回复

学了差不多一个礼拜了,从用奶精练打奶泡,到用纯奶打,每天消耗牛奶十几二十升,咖啡豆七八包,打出来的奶泡为什么那么粗,现在连个心都拉不好,好悲哀





   --晚安只对喜欢的人说!


来自Android客户端1楼2017-06-13 15:20回复
    奶泡没打好,拉花手法也有问题


    来自Android客户端2楼2017-06-13 15:33
    收起回复
      太着急冲出图案


      来自iPhone客户端3楼2017-06-13 15:39
      收起回复
        多看视频,奶泡处理的不好


        IP属地:江苏来自iPhone客户端4楼2017-06-13 15:47
        回复
          没人教你吗?你倒心形一定要手稳。从融合开始旋转倒入倒奶2/3满度开始拉花,拉花钢杯口贴近咖啡,奶泡成形过程手不能退后,稳定在中心,收尾提高拉花钢前推收尾!


          来自Android客户端5楼2017-06-13 16:01
          收起回复
            才一周还想怎样 别太急 先做到把洗洁精打到细腻均匀再用奶吧


            IP属地:河北6楼2017-06-13 16:30
            收起回复
              有什么好猴急的,喝好咖啡才是第一,我也就几个月,1年后在看水平,一天2杯


              IP属地:中国香港来自iPhone客户端7楼2017-06-14 13:54
              回复
                我也是新手,一天偷偷练两杯。现在也是止步不前。只能做成这个样子


                来自Android客户端8楼2017-06-14 17:02
                回复
                  看来我的环境是比较不错的了,今天下来又浪费了十几瓶纯奶了,还是一个丑样,感觉拉个好看的心型比一般的还难。还好今天我觉得自己有点进步了,也算是一种安慰吧




                     --晚安只对喜欢的人说!


                  来自Android客户端9楼2017-06-14 18:39
                  回复
                    请问下你们都是在哪里学咖啡的呀,能不能给推荐下,培训机构还是门店,顺便推荐几本小白看的书籍……谢谢了


                    来自iPhone客户端11楼2017-07-08 04:01
                    收起回复
                      楼主用的是什么牌子型号的机子啊


                      12楼2017-07-08 18:06
                      回复
                        楼主加油(ง •̀_•́)ง


                        来自Android客户端13楼2018-12-26 09:28
                        回复
                          我每天3杯,都是自己喝,像你这样感觉好浪费,我宁愿学慢点也不想浪费啊


                          IP属地:广东来自Android客户端14楼2018-12-26 15:22
                          回复
                            你这样浪费材料啊,虽然是个坟贴


                            IP属地:江苏来自iPhone客户端15楼2018-12-26 15:57
                            回复