硒是一种化学元素，化学符号"Se"，在元素周期表中位于第四周期VI A族，属非金属。可以用作光敏材料、电解锰行业催化剂，是动物体必需的营养元素和植物有益的营养元素等。硒在自然界的存在方式分有两种：无机硒与植物活性硒。无机硒一般指亚硒酸钠或者硒酸钠，是从金属矿藏的副产品中获得；后者硒是通过生物转化与氨基酸结合而成，一般都是以硒蛋氨酸的形式存在。那么针对于人体，硒元素的作用又有哪些？可以从哪些食物中获取呢？
硒元素的作用
1、硒有抗癌作用。人体缺硒易患肝癌、肺癌、胃癌、食管癌、前列腺癌、膀胱癌、宫颈癌及白血病等。
2、硒有抗氧化作用。硒是最好的一种抗衰老物质，如果人体缺少了硒就会"不再年轻"， 会导致未老先衰；
3、硒能够增强人体免疫力。缺硒使人体的免疫能力会大大下降。
4、 硒有拮抗有害重金属的作用。缺硒容易引发铅、砷或者镉等重金属中毒症状。
5、硒能够调节维生素A、维生素C、维生素E、维生素K的吸收与利用。缺硒能引发近视、视网膜病、眼底疾病、白内障及老年黄斑变性等疾病。
6、硒有调节蛋白质的合成的功能。缺硒会引发蛋白质能量缺乏性营养不良，染色体损害等。
7、硒能够增强生殖功能。缺硒可以引发射精受阻，精子活力低下、发生畸形，受胎率会降低，子宫炎发病率升高等多种症状。硒元素是精浆中过氧化物酶的必需组成部分，当精液中的硒元素含量减低时，这个酶的活性降低，不可以抑制精子细胞膜质过氧化反应，会造成精子的损伤，死精增多及活力下降。
8、硒是肌肉的功能的重要成分，缺硒会使骨骼肌萎缩或者呈灰白色条纹，发生心肌受损，心肌细胞致密性变化、脂质增多及钙质沉积，极易导致疾病的发生。
所以说男性更需要补硒，因为供给体内的硒元素大部分都集中在生殖器官中，并可以与精液一同排出体外。特别是生活在高污染地区及贫硒地区的居民，更需要补充硒。由于人体内硒不存在长期贮藏的器官，机体所需的硒只能不断的从饮食中得到足够量的硒，硒浓度的平衡对于许多器官、组织的生理功能等有着重要的保护作用和促进作用。当硒缺乏的时候，就很容易导致人体免疫能力下降，威胁人类健康和生命的许多种疾病都与人体缺硒有关，如癌症、心血管病、肝病、胰脏疾病、糖尿病及生殖系统疾病等症状。
【硒元素的获取】
知道了硒元素的作用，那可以从哪些方面进行人体必需的补充呢？中国营养学会修订的"每日膳食营养素供给量"已将硒列为15种每日膳食营养素之一，提出一个成年人每天就摄入硒50-250微克。"药补不如食补"是中国老百姓的传统认识。
普通面粉、大麦、鱼、虾、海藻、动物肝、动物肾、大蒜、葱头、芦笋、胡萝卜等都含有硒。这里需要指出的是，食物中含硒量高，并不等于人对其吸收就会高，一般而言来说，人类对有机硒的利用率比较高，可以达到70%以上，因此正确的补硒方式应该是，多吃些强化补充有机硒的食品，多吃水果蔬菜等富含维生素A、C、E的食品可以促进硒的吸收。
硒在人体内无法合成，所以要想满足人体对硒的需求，就需要每天补充硒。按世界卫生组织要求：人体膳食中每日最低需求量为40微克硒，而营养补充在50--250微克硒为宜。
现在大家都明白硒元素的作用及获取来源了吧，为了保证自己的身体健康，得合理摄入哦。
了解更多相关信息尽在中国富硒健康网（http://zgfxjk.w.cxzg.com）
硒元素的作用
1、硒有抗癌作用。人体缺硒易患肝癌、肺癌、胃癌、食管癌、前列腺癌、膀胱癌、宫颈癌及白血病等。
2、硒有抗氧化作用。硒是最好的一种抗衰老物质，如果人体缺少了硒就会"不再年轻"， 会导致未老先衰；
3、硒能够增强人体免疫力。缺硒使人体的免疫能力会大大下降。
4、 硒有拮抗有害重金属的作用。缺硒容易引发铅、砷或者镉等重金属中毒症状。
5、硒能够调节维生素A、维生素C、维生素E、维生素K的吸收与利用。缺硒能引发近视、视网膜病、眼底疾病、白内障及老年黄斑变性等疾病。
6、硒有调节蛋白质的合成的功能。缺硒会引发蛋白质能量缺乏性营养不良，染色体损害等。
7、硒能够增强生殖功能。缺硒可以引发射精受阻，精子活力低下、发生畸形，受胎率会降低，子宫炎发病率升高等多种症状。硒元素是精浆中过氧化物酶的必需组成部分，当精液中的硒元素含量减低时，这个酶的活性降低，不可以抑制精子细胞膜质过氧化反应，会造成精子的损伤，死精增多及活力下降。
8、硒是肌肉的功能的重要成分，缺硒会使骨骼肌萎缩或者呈灰白色条纹，发生心肌受损，心肌细胞致密性变化、脂质增多及钙质沉积，极易导致疾病的发生。
所以说男性更需要补硒，因为供给体内的硒元素大部分都集中在生殖器官中，并可以与精液一同排出体外。特别是生活在高污染地区及贫硒地区的居民，更需要补充硒。由于人体内硒不存在长期贮藏的器官，机体所需的硒只能不断的从饮食中得到足够量的硒，硒浓度的平衡对于许多器官、组织的生理功能等有着重要的保护作用和促进作用。当硒缺乏的时候，就很容易导致人体免疫能力下降，威胁人类健康和生命的许多种疾病都与人体缺硒有关，如癌症、心血管病、肝病、胰脏疾病、糖尿病及生殖系统疾病等症状。
【硒元素的获取】
知道了硒元素的作用，那可以从哪些方面进行人体必需的补充呢？中国营养学会修订的"每日膳食营养素供给量"已将硒列为15种每日膳食营养素之一，提出一个成年人每天就摄入硒50-250微克。"药补不如食补"是中国老百姓的传统认识。
普通面粉、大麦、鱼、虾、海藻、动物肝、动物肾、大蒜、葱头、芦笋、胡萝卜等都含有硒。这里需要指出的是，食物中含硒量高，并不等于人对其吸收就会高，一般而言来说，人类对有机硒的利用率比较高，可以达到70%以上，因此正确的补硒方式应该是，多吃些强化补充有机硒的食品，多吃水果蔬菜等富含维生素A、C、E的食品可以促进硒的吸收。
硒在人体内无法合成，所以要想满足人体对硒的需求，就需要每天补充硒。按世界卫生组织要求：人体膳食中每日最低需求量为40微克硒，而营养补充在50--250微克硒为宜。
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