红豆有清心养神、健脾益肾功效，中医专家认为，红豆具有消肿、轻身的功效。夏季天气闷热，有些人会出现水肿的现象，这个时候喝些红豆汤，对于水肿有着非常好的食疗功效。今天小古给大家带来了几种红豆的吃法，大家可以在家变着花样给家人做着吃啦~
一.牛奶红豆

用料：红豆一小把、牛奶250ml、糖适量
1.红豆洗净，清水浸泡五个小时
2.倒掉泡豆水，把红豆淘洗干净后置于电饭煲或汤煲内，放适量白糖拌匀，再加清水至刚刚没过红豆的程度。
3.煮好的红豆取一半和牛奶一起用搅拌机搅打均匀，剩下另一半红豆放在碗里，与搅打好的红豆牛奶一同食用
二.红豆薏仁汤

用料：红豆、薏仁、冰糖
1.红豆和薏仁按照二比一洗净，清水浸泡4-5小时
2.红豆和薏仁淘洗干净后加冰糖用高压锅或者电砂锅煮二十五分钟即可
三.红豆花生烧仙草

用料：红豆、红茶、牛奶、仙草粉（黑凉粉）、冰糖、花生、炼乳（可选）
1.将红豆和花生洗净泡着，牛奶放进冰箱
2.按照仙草包装盒上的做法：按比例将仙草粉调成面糊，锅里加上适量的水大火煮开后转小火，将仙草糊缓缓倒入并不停搅拌，搅拌均匀后关火放凉凝结，放进冰箱冷藏备用
3.烧水的同时可以将红豆沥干，加少许水用高压锅煮熟，闷得烂一些，加白糖搅拌好备用
4.烧一壶开水冲泡红茶(我用的是最普通的立顿红茶茶包)，红茶不涩的要点在冲泡30秒左右后将茶包取出，而不是一直泡在水里。喜欢浓茶味的可以泡久一些
5.将牛奶和红茶按照自己喜欢口味的比例兑好，放入适量冰糖，喜欢奶味重一些甜一点儿的可以加入少许炼乳提味
6.花生粒可以直接放进去，如果想吃脆一点儿的花生就需要再加工一下，用微波炉或者烤箱烤也可以，或者是用盐来炒，具体做法是将一包盐倒进无油平底锅中，中小火加热，同时加入花生粒翻炒，盐受热很快，会烘烤花生粒，一段时间后花生表面就会变为深色，此时可以关火，用余温继续烘烤，放凉后取出即可，锅里的盐还可以回收正常使用
四.红豆黑米粥

用料：红豆100克、黑米100克、冰糖适量
1.红豆和黑米洗净，提前用清水分别浸泡12小时以上
2.煮粥时，夏季将黑米用水浸泡一昼夜，冬季浸泡两昼夜，淘洗次数要少，泡米的水要与米同煮，以保存营养成分
3.浸泡的水倒入锅中，将泡好的黑米和红豆放入锅中大火煮开后，转至小火煮慢炖至红豆微开花熟软
4.按个人口味加入适量的冰糖，待冰糖融化后关火