世界卫生组织调查指出，人类疾病80%与水有关。水是构成人体的重要组成部分，对人体健康起着重要的作用。营养学家认为，在地球上，水是生命之源，一切生物都离不开水，没有水就不会有生命。
水在人体的作用是：传送养分，促进液体循环，帮助消化，排泄**，保持呼吸功能，润滑关节和调节体温。水不但起到体内物质输送与媒介作用，而且直接参与生物大分子结构，水与生物大分子共同完成了人体的物质代谢、能量代谢和信息代谢。水与衰老、寿命、免疫、代谢有直接的关系。
所以说水是生命之源，健康之本。
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