1.准备杏鲍菇、西兰花、红酒等。
2.清水烧开放盐，下西兰花，煮大约3分钟，出锅。装盘备用。
3.杏鲍菇切片备用。
4.用生抽和玉米淀粉制作酱汁，放盐和味精调味。
5.锅里放油，微热下葱花，放杏鲍菇大火翻炒，炒出杏鲍菇的水分，放红酒（最好是野生葡萄酒，干红太冲）。最后调入酱汁收汤。
6.西兰花摆盘，将杏鲍菇装盘即可。
2.清水烧开放盐，下西兰花，煮大约3分钟，出锅。装盘备用。
3.杏鲍菇切片备用。
4.用生抽和玉米淀粉制作酱汁，放盐和味精调味。
5.锅里放油，微热下葱花，放杏鲍菇大火翻炒，炒出杏鲍菇的水分，放红酒（最好是野生葡萄酒，干红太冲）。最后调入酱汁收汤。
6.西兰花摆盘，将杏鲍菇装盘即可。
