苦学11年卤肉秘方，现在分享给大家【卤肉饭吧】

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苦学11年卤肉秘方，现在分享给大家

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本人学艺11年，开店5年。现在店面即将拆迁，由于本人做卤食十几年，经受了其中无数酸甜苦辣，虽然挣了不少钱，但是干卤食这一行的辛苦只有自己才能体会得到。现在店面即将面临开发拆迁，本人也有意转行干点别的。现在就将卤肉这一技术和秘方分享给大家

送TA礼物

1楼2017-06-24 16:30回复

首先是卤汤这一方面，我用的卤汤是学了十多年，加上自己体会和研究，才拉了不少回头客的。卤汤，切记不能乱下料，还有火候和糖色，这都是极其关键的。现在很多顾客都喜欢吃老卤，因为用老卤卤出来的肉色泽非常好，卤味入骨透彻，香味10米之外都能闻的到！（图为本人用了7年之久的老卤）

3楼2017-06-24 17:42

其次就是酱牛肉，酱牛肉是我店里卖的最贵的，一斤70.附近很多老年人和年轻人都喜欢吃我店里的酱牛肉。

4楼2017-06-24 17:42

怎么熄火了？

IP属地:广西

来自Android客户端5楼2017-07-15 12:14

楼主好厉害👍

来自Android客户端6楼2017-07-15 18:01

刚看到怎么没有下文了

IP属地:河北

来自Android客户端7楼2017-09-06 11:18

来自Android客户端8楼2017-09-06 21:04

刚看到，怎么没有下文了

IP属地:上海

来自Android客户端10楼2018-03-05 18:17

收起回复

您好师傅，我想学

来自iPhone客户端12楼2022-10-25 19:50

很真实，一看就是真材实料，学一样技术，创业还是不错的选择

IP属地:江苏

来自Android客户端13楼2023-03-01 18:47

师傅你好，等我忙完这几天一定找您学

IP属地:广东

来自Android客户端14楼2023-03-02 22:18

师傅你好，我现在42岁，还可以学吗

IP属地:广东

来自Android客户端15楼2023-03-15 21:39

好的，我加您了，麻烦同意下

来自Android客户端16楼2023-03-23 14:26

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