美国刚毛猫是1966年在美国纽约郊外的一个农场中，一种美国短毛猫在繁殖中因基因突变产下的。这种猫的特点是毛硬邦邦的，缩在一起，毛尖玩成钩状，极具弹性。正如名字形容的一样，它的毛很粗，像把刷子，和我们摸一般的猫时那种柔软、顺滑的感觉完全不同。它的性情属易感寂寞型，所以非常喜欢让人温柔地抱在怀里或抚摸它，它的脸型和体型与美国短毛猫相似。