比萨吧 关注:4,396贴子:15,911

回复:【披萨交流】有关面发酵以及制作的过程和注意事项

取消只看楼主收藏回复

快速发酵的时候就是二发。需要的


来自Android客户端91楼2017-06-30 02:05
回复
    请看,吧里这种人大有人在。怎么搞


    来自Android客户端92楼2017-06-30 02:06
    回复
      水一个


      来自Android客户端93楼2017-06-30 02:06
      回复
        好评


        来自Android客户端94楼2017-06-30 02:06
        回复
          此帖已沉


          来自Android客户端95楼2017-06-30 02:07
          回复
            此帖不能沉,快点来懂得朋友顶起来


            来自Android客户端96楼2017-06-30 02:07
            回复


              来自Android客户端97楼2017-06-30 02:07
              回复
                各位五一快乐。水一下


                来自Android客户端98楼2017-06-30 02:08
                回复
                  首先准备材料,中筋面粉,盐,水,酵母。没了。具体配比参考那不勒斯面团配方。


                  来自Android客户端99楼2017-06-30 02:08
                  回复
                    然后开始和面,我示范的是1公斤的面,和到起筋度有弹性,表面略光滑为止,估计15分钟到20分钟之间,和之前披萨面团制作方法一致。然后静置15到30分钟。即可分割制作


                    来自Android客户端100楼2017-06-30 02:08
                    回复
                      烤箱预热上下300度,烤4分钟左右,切半夹食物。。。如前面放的图。。想吃什么夹什么。。类似国内的肉夹馍


                      来自Android客户端101楼2017-06-30 02:09
                      回复
                        前面放的图不见了。。再发一遍。成品图。比较适合国外朋友的美食。可以在家里制作。仅供有心人参考


                        来自Android客户端102楼2017-06-30 02:28
                        回复


                          来自Android客户端103楼2017-06-30 02:28
                          回复


                            来自Android客户端104楼2017-06-30 02:29
                            回复
                              今天很开心⊙▽⊙


                              来自Android客户端105楼2017-06-30 02:29
                              回复