动植物性食物中所含的营养素可分为七大类——
糖类、脂肪、蛋白质、矿物质、维生素、水和纤维素；
糖类、脂肪、蛋白质在人体内被氧化分解释放热量，正是含有热量的食物摄入体内才能维持我们的生命活动。而当热量摄入过多，多余的热量就被转化为脂肪储存起来，于是你的胖了。
人体每天消耗的热量——基础代谢热量+运动消耗热量+食物热效应

基础代谢热量——【65%—70%】
类似于电饭煲，它有一个保温按钮，按了这个按钮，饭就会一直保温，且不会加温把饭把饭煮焦！基础代谢热量类似这个保温按钮，它是用来维持一个人最低热量消耗水平的。（比如维持基本代谢、脏器运转，体温所需要的热量）
慢跑1小时： 消耗655大卡
快走1小时： 消耗553大卡
健身操1小时：消耗360大卡
骑单车1小时：消耗414大卡
跳绳1小时： 消耗800大卡