如何开好小吃店 开小吃店流程 注意事项
民以食为天，开个小吃店是个不错的选择。该如何开好小吃店呀?下面就给大家介绍一下开小吃店的流程。
要想开好小吃店，就要做好下面七步。
第一步，形成开小吃店的意向。这一步是基础，这个意向可能是个很模糊、很简单的意向。
第二步，进行市场调查，对你的开小吃店意向进行可行性分析。你要多收集些资料，多作调查，然后认真分析。
第三步，确定经营方向。经过调查你要做出决策，到底开家什么样的小吃店，要具体到经营小吃类型、经营档次，同时顾客对象定位必须明确。
第四步，设计开小吃店的方案。也就是撰写开小吃店的计划书，应包括经营方向和目标、市场分析、经营规模、管理方式和财务规划等内容。
第五步，筹措开小吃店的资金。开店要花钱，没钱先找钱。你应多方去筹集，确保账上有足够的流动资金。
第六步，选择小吃店地址。根据你的经营方向你要认真选择店址，不能轻率择址。这一步也需要作适当调查，主要是对候选店址附近的环境做调查。
第七步，办理行政手续。此时，你可以着手申请营业执照，办理注册、税务登记等手续。
接下来是关于小吃店如何选址的问题：
办公区
在这种地段开小吃店，应该充分考虑到上班族是主要消费者，他们的消费水平和档次较高，且大多是20多岁到40多岁的白领阶层，因此应以这部分人为目标。该地段的特征是以中午或晚饭时间为营业高峰，周末与节假日生意清淡。
我们都知道，上班族有一个特点：由于上、下午要上班，只有中午有短暂的休息时间，因此他们不会走到离办公地点很远的地方，附近的店便成为其用餐之处。所以，把店开在离办公楼越近的地方，顾客就会越多，尤其是小吃餐饮店。
在写字楼聚集地段开小吃店，店面必须整洁，以迎合“白领”们的口味;对于“白领们”也经常会以他们写字楼周边的餐馆小吃店等为他们的“食堂”，而一家地道、有特色的小吃店更受“白领们”的亲睐，更会吸引那些美食爱好者。
居民区
这种地段的顾客以住宅区的附近居民为主，待客重点是如何体现亲切温暖及提供新鲜美味的小吃。在确定小吃店的档次和规模时，一定要考虑住宅区的档次和规模，以及住宅区内的居民的收入、文化教育程度等。
这里的顾客多是附近的居民,特别以家庭主妇为主，节假日和下班时间则包括家庭其他成员。在居民区，学生的消费也不可低估，所以你还可在学生的消费上动脑筋。只要你充分保证小吃的特色美味和良好的服务，你便会很快同该居民区居民融合在一起，使你的生意稳定而兴旺。
商业区
该地段是市民购物、聊天、逛街的场所，自然也是赚钱的理想场所。可是，该地段店租高，竞争性也强，只适宜那些有鲜明个性特色的小吃店发展。
这个地段的特征是：商业效益好，同时投资费用相对较大。经营时应有针对性地为顾客提供服务，小吃的种类不宜多，但须有特色。